Name: Balas de goma de bricadeirinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 100 porções
Ingredients: 4 envelopes de gelatina em pó sem sabor; 1 kg de açúcar; 1 colher de sopa de essência de baunilha ou outra, a gosto (que combine com a cor do corante); Corante à gosto; Açúcar cristal para polvilhar

Balas de goma de bricadeirinha

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@ Iara Nucci

@ Rosaura Fraga

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Por Rosaura Fraga

Ingredientes (100 porções)

4 envelopes de gelatina em pó sem sabor
1 kg de açúcar
1 colher de sopa de essência de baunilha ou outra, a gosto (que combine com a cor do corante)
Corante à gosto
Açúcar cristal para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Dissolva 4 envelopes de gelatina em pó sem sabor em 2 xícaras de água.
2
Deixe repousar por um minuto.
3
Leve ao fogo mexendo sempre até desmanchar, sem ferver.
4
Acrescente 1 kg de açúcar e deixe ferver.
5
Junte 1 colher de sopa de essência e corante à gosto.
6
Despeje em um refratário untado levemente com óleo.
7
No dia seguinte, sem levar à geladeira, corte com uma faca que você vai passando em açúcar e corte as balas, tem que ser com força e sempre com açúcar para ajudar.
8
Vá cortando e passando no açúcar.
9
Disponha em uma assadeira bem polvilhada com açúcar cristal e deixe secar de um dia para o outro.