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Balas de goma de bricadeirinha

19 3.5
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  • Imagem enviada por Rosaura Fraga
  • Imagem enviada por Iara Nucci
Preparo
Rendimento 100 porções
Comentários 19

Ingredientes

  • 4 envelopes de gelatina em pó sem sabor
  • 1 kg de açúcar
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha ou outra, a gosto (que combine com a cor do corante)
  • Corante à gosto
  • Açúcar cristal para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Dissolva 4 envelopes de gelatina em pó sem sabor em 2 xícaras de água.
  2. Deixe repousar por um minuto.
  3. Leve ao fogo mexendo sempre até desmanchar, sem ferver.
  4. Acrescente 1 kg de açúcar e deixe ferver.
  5. Junte 1 colher de sopa de essência e corante à gosto.
  6. Despeje em um refratário untado levemente com óleo.
  7. No dia seguinte, sem levar à geladeira, corte com uma faca que você vai passando em açúcar e corte as balas, tem que ser com força e sempre com açúcar para ajudar.
  8. Vá cortando e passando no açúcar.
  9. Disponha em uma assadeira bem polvilhada com açúcar cristal e deixe secar de um dia para o outro.

PELA WEB

Comentários

  • Pode usar a gelatina normal?

    • tem q usar a gelatina incolor para dar consistência à goma, senão fica mole.

  • E tudo isso de açúcar mesmo???

  • fiz e ficou otima, fiz uma fez seguindo a receita e outra acrescentei 2 colhres bem chei de amido de milho achei ainda melhor, depois de pronta passei no acucar refinado com saquinho de tang do mesmo sabor, ainda melhor

  • a bala fica dura?? pf favor me respondam.

    • Não fica dura

  • Quer dizer que a bala è dura? Me interessa para preparar para minha mae.

    • não chega a ficar dura como a bala de goma de mercado, mas ele não derrete

  • oi gatinha tenho duas duvidas 1 tem que colocar na geladeira para endurecer 2 e quando colocar na assadeira tem que colocar pra secar em temperatura ambiente ou no forno espero resposta brigada!!!

  • eu posso colocar gelatina normal ? cor e sabor ja que a função da gelatina é quase a mesma ou não?

  • nw fica muito dura as gomas:::???

  • Coloquei menos açúcar e suco de morango de saquinho para dar a cor, ficou muito bom !!

  • so uma perguntinha ???onde encontrar essência de baunilha ???? ou oque acontece se eu nao colocar ??

    • Encontra-se em super mercados ou lojas que vendem produtos de festas.

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