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Que tal um chuchu refogado para acompanhar o jantar de hoje? (Créditos: TudoGostoso)
O chuchu é um legume muito prático para ser adicionado às refeições do dia a dia, principalmente por ter um ótimo custo-benefício e possuir um sabor neutro que cai bem com praticamente tudo. Ele pode ser usado junto com outros legumes para fazer uma salada, adicionado no preparo de carnes para fazer render mais e aumentar o valor nutricional ou até mesmo servido puro como acompanhamento, podendo ser feito no vapor, cozido ou refogado. Hoje o TudoGostoso vai ensinar como fazer chuchu refogado bem gostoso para a família toda comer. Confira!
Como fazer chuchu refogado: receita e dicas para o legume ficar saboroso!
Ingredientes:
- 1 chuchu
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho picadinhos
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- orégano a gosto
- páprica picante a gosto
Modo de preparo:
- O primeiro passo é descascar o chuchu e, logo depois, lavar em água corrente.
- Em seguida, seque bem o legume para não correr o risco de se cortar na hora de picá-lo.
- O próximo passo é cortar o chuchu em cubinhos, não precisam ser muito grandes nem muito pequenos. Corte também a cebola, mas pode ser fatiada, ela dará mais sabor à receita.
- Depois, aqueça uma panela com um fio de óleo ou azeite e adicione a cebola fatiada e cozinhe em fogo médio até ela ficar molinha e translúcida.
- Adicione o alho e o chuchu e misture tudo. Diminua o fogo, acrescente o sal e os demais temperos e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo sempre. O chuchu soltará um pouco de água que irá impedir que a receita queime.
- Quando o chuchu estiver cozido, macio mas ainda firme, desligue o fogo e já pode servir.
Viu como é prático preparar chuchu refogado? Basta seguir o passo a passo e as dicas para que ele fique maravilhoso. Além disso, nossos temperos são apenas dicas do que você pode usar e é claro que você pode substituir pelos temperos da sua preferência. Trocar o sal por shoyu é uma ótima opção e deixa a receita diferenciada, mas dê preferência ao shoyu light que contém menos sódio!
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