Name: Pão de cebola
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 40 porções
Ingredients: 1 cebola e meia bem grande e picada; 1/2 xícara de óleo; 1/2 xícara de azeite; 1 colher (sopa) de sal; 3 ovos; 1 xícara de leite morno; 1 pitada de açúcar; 50 g de fermento biológico (para pão); 1 kg de farinha de trigo; orégano a gosto (opcional); gema para pincelar (opcional); farinha de trigo para untar (opcional); margarina para untar (opcional); Recheio a gosto, dicas: calabresa, linguiça de frango e queijo prato com pimenta indiana

Ingredientes (40 porções)

1 cebola e meia bem grande e picada
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de azeite
1 colher (sopa) de sal
3 ovos
1 xícara de leite morno
1 pitada de açúcar
50 g de fermento biológico (para pão)
1 kg de farinha de trigo
orégano a gosto (opcional)
gema para pincelar (opcional)
farinha de trigo para untar (opcional)
margarina para untar (opcional)
Recheio a gosto, dicas: calabresa, linguiça de frango e queijo prato com pimenta indiana

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Bata a cebola, o óleo, o azeite, o sal e os ovos no liquidificador.
2
Coloque o leite, o acúçar e o fermento num refratário (deixe de 5 a 10 minutos).
3
Peneire a farinha de trigo numa tigela bem grande.
4
Bata (por pouco tempo) a mistura do liquidificador com a mistura do refratário.
5
Junte a mistura com a farinha, o orégano e amasse bem, com a mão.
6
Deixe a massa descansar por cerca de 1 hora e 20 minutos.
7
Unte a forma com margarina e polvilhe farinha de trigo.
8
Assar em forno pré-aquecido por cerca de 25 a 30 minutos.