Como fazer bolo húngaro: a receita que virou febre na internet e vai te deixar com água na boca

Vira e mexe uma receita bomba nas redes sociais e deixa todo mundo com vontade de testar em casa. Desta vez, o novo viral é o bolo húngaro, também conhecido como bolo bolinha. Ele é feito com uma massa macia, modelada em bolinhas e recheada com creme de coco.

Apesar do nome, a receita não é de origem húngara e na verdade está mais para pão do que bolo. Não se sabe ao certo porque o preparo é chamado de bolo hungaro, mas o que importa mesmo para o TudoGostoso é o sabor e isso ele tem de sobra! 

Se você também ficou curioso para experimentar, a boa notícia é que o bolo é muito fácil de fazer em casa. Perfeito para servir às visitas e ainda dá pra variar o recheio como quiser.

Receita de bolo húngaro (bolo bolinha)

Ingredientes:

Para a massa

• 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 pitada de sal
• 2 envelopes (20 g) de fermento biológico seco
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Para o recheio:

• 100 g de coco ralado
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida

Para a calda:

• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture o fermento, o leite morno e uma colher de açúcar. Deixe descansar por uns 10 minutos até espumar.
2. Depois, adicione o restante do açúcar, os ovos, o óleo, a manteiga, o sal e a baunilha. Vá acrescentando a farinha aos poucos até a massa ficar lisa, macia e desgrudar das mãos.
3. Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
4. Misture os ingredientes do recheio.
5. Pegue pequenas porções de massa, recheie com a mistura de coco e feche formando bolinhas.
6. Unte uma forma redonda com buraco no meio e coloque as bolinhas lado a lado até cobrir o fundo.
7. Faça outra camada por cima, alternando as bolinhas até acabar a massa.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar levemente.
9. Misture o leite condensado, o leite de coco e o leite. Assim que o bolo sair do forno, ainda quente, despeje a calda por cima.
10. Espere esfriar um pouco para que a calda seja absorvida e pronto! O bolo fica úmido, doce na medida e com aquele cheirinho irresistível.

Além do creme de coco, você também pode apostar em outras opções de recheio, como goiabada, chocolate e creme de confeiteiro. 

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