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Seguindo o passo a passo, seu bolo ficará macio e com um gostinho cítrico perfeito (Créditos: Shutterstock)
Nada combina mais com um lanche da tarde do que um bolo caseiro, não é mesmo? Mas se não quiser fazer os clássicos, como o bolo de chocolate ou o bolo de laranja, aproveita as tangerinas que estão na sua fruteira para fazer um bolo fofinho, macio e delicioso.
Essa é uma daquelas receitas que você faz e ela se torna uma das favoritas. Se você gosta de receitas com um sabor cítrico vai amar experimentar esse bolo, que fica ainda mais irresistível com uma calda de crocante de açúcar por cima. Vem aprender!
Receita de bolo de tangerina
A tangerina é uma fruta deliciosa que além de ser utilizada no preparo de sucos, também é um ingrediente que agrega em sobremesas, seja para garantir um sabor cítrico ou para deixar a decoração mais bonita com sua coloração vibrante.
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de óleo vegetal
- 1 xícara (chá) de suco de tangerina
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- Raspas de tangerina
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Cobertura
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sopa) de suco de tangerina aproximadamente
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o óleo, o suco de tangerina e os ovos e misture bem com um fuê até dissolver tudo
- Em seguida, adicione o açúcar, as raspas de tangerina e misture mais uma vez
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e misturando sempre até obter uma massa lisa e homogênea
- Por fim, adicione o fermento e misture mais uma vez, apenas para dissolver o ingrediente
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos
- Quando o bolo estiver pronto, prepare a cobertura colocando o açúcar de confeiteiro em um recipiente e adicionando o suco de tangerina aos poucos
- Faça isso até obter um creme suave, homogêneo e fluido, mas não muito líquido
- Espere o bolo esfriar completamente e despeje a cobertura por cima
- Decore com raspas de tangerina e gomas da fruta se desejar
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