Ingredientes (20 porções)
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Açúcar com canela em pó
Calda
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Modo de preparo
- 1
Misture o fermento, o leite morno e o açúcar.
- 2
Deixe descansar por 10 minutos.
- 3
À parte, misture a margarina, os ovos e 3 copos de farinha de trigo.
- 4
Una as duas misturas e mexa bem.
- 5
Coloque, aos poucos, o restante da farinha, sovando bem.
- 6
Se for necessário adicione farinha até a massa soltar das mãos.
- 7
Deixe a massa descansar.
- 8
Para saber o tempo de descanso basta colocar uma bolinha de massa em um copo com água, quando a bolinha subir está pronta para ser manipulada.
- 9
Faça pequenas bolas de massa.
- 10
Passe no açúcar com canela e arrume uma ao lado da outra, fazendo camadas até terminar a massa, em uma forma redonda com buraco no meio, previamente untada apenas com margarina.
- 11
As bolinhas podem ser recheadas com passas ou goiabada.
- 12
Prepare a calda, deixando a água e o açúcar ferver por 10 minutos em fogo brando, mexendo apenas no início para dissolver o açúcar.
- 13
Antes de levar a massa ao forno, despeje sobre ela metade da calda.
- 14
Leva aproximadamente 25 minutos, em temperatura média, para assar.
- 15
Quando estiver assado, despeje o restante da calda e deixe mais 5 minutos no forno.
- 16
Ainda morno, desenforme, tirando as bolinhas com a mão.
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