Você sabe escolher o limão certo no mercado? (Foto: Shutterstock)
Incluir o limão no cardápio, seja em pratos ou em bebidas, vai garantir um acréscimo poderoso de nutrientes em sua dieta. Contudo, tão importante quanto adicionar essa fruta na alimentação é escolhê-la corretamente na hora de ir às compras.
Afinal, de nada vale gastar seu dinheiro com um limão que não vai ter suco o suficiente ou que já chegará estragado em sua casa. Por isso, o TudoGostoso selecionou uma série de pontos importantes para ficar de olho e comprar limões de qualidade!
1. Aparência da casca
Se o ditado nos diz que não devemos julgar um livro pela capa, o mesmo não se aplica ao limão. No caso da fruta, a aparência externa é, de fato, um importante indicador de sua qualidade.
Procure limões que tenham uma casca brilhante, sem manchas escuras ou áreas macias. A cor da casca pode variar de verde-claro a amarelo intenso, dependendo do estágio de maturação do limão.
2. Textura da casca
Ao segurar um limão no mercado, sinta sua textura. Ela deve ser lisa e firme, mas não muito dura. Evite limões muito moles ou mesmo enrugados, pois isso pode indicar que estão vencidos ou danificados.
3. Peso está diretamente associado ao suco
Um limão maduro deve ter um peso significativo em relação ao seu tamanho. Ao segurá-lo na mão, sinta seu peso e compare com o de outros limões disponíveis. Limões mais pesados geralmente indicam que estão cheios de suco.
4. Cheiro cítrico deve chamar atenção
Outra maneira de determinar a qualidade de um limão é pelo cheiro. Os limões frescos devem ter um aroma fresco, cítrico forte e agradável. Evite limões com cheiro estranho ou azedo.
5. Origem do limão pode estar relacionada ao seu frescor
Se possível, outra dica é optar por produtores locais ou confiáveis. Os limões cultivados localmente tendem a ser mais frescos e saborosos, pois não precisam passar por longos períodos de transporte.
Armazenar os limões em casa é outra etapa importante
Depois de escolher os limões, é importante armazená-los corretamente para manter sua qualidade. Armazene-os em um local fresco e seco, longe da luz solar direta. Se não for usá-los imediatamente, você pode mantê-los na geladeira para prolongar sua vida útil.
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