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Sentir o odor do melão é uma das melhores formas de saber se está maduro! (Crédito: Shutterstock)
Quem já foi à feira ou ao mercado comprar frutas sabe que uma das formas de se saber se ela está no ponto é pegar na mão e sentir sua textura. Algumas pessoas dão leves batidinhas na fruta enquanto outras preferem apertar as pontas para ver se estão maduras.
Porém, esse não é o melhor jeito de escolher certas frutas, como é o caso do melão! Em vez de ficar tentando descobrir se ele está maduro apertando a casca, essas outras formas são muito mais simples e efetivas!
Como escolher melão maduro?
Escolher um melão de qualidade na feira ou no mercado pode parecer um desafio para quem não conhece os sinais certos. Com tantas dicas populares, como bater na casca ou apertar as extremidades, muitos acabam frustrados com uma fruta que não corresponde às expectativas.
A boa notícia é que não é preciso recorrer a truques complicados. Com alguns cuidados simples e observação atenta, é possível garantir que você levará para casa um melão suculento e doce.
Aparência é o primeiro indicativo
A primeira coisa a observar ao escolher um melão é sua aparência exterior. O ideal é que a casca esteja lisa e uniforme, sem amassados ou áreas danificadas. Qualquer sinal de rachaduras, manchas escuras ou áreas moles pode indicar que o melão está passando do ponto ou teve seu desenvolvimento comprometido.
A cor da casca também é importante: melões com casca amarela ou creme, sem brilho excessivo, tendem a ser mais maduros. No entanto, é importante não confundir a coloração natural da fruta com sinais de deterioração.
Cheiro agradável
Outro truque eficaz para saber se o melão está no ponto certo é seu cheiro. Um melão maduro costuma exalar um aroma doce e agradável, especialmente próximo à base. Se ao cheirar a fruta você notar um odor forte ou levemente fermentado, é sinal de que ele pode estar passado. Por outro lado, se o melão não tiver cheiro algum, provavelmente ainda não está pronto para ser consumido. O equilíbrio do aroma é a chave aqui.
Peso em relação ao tamanho
Levantar a fruta e sentir seu peso também é um bom indicador de qualidade. Um melão maduro deve parecer pesado para seu tamanho, o que sugere que está cheio de água e nutrientes, conferindo sua suculência característica. Se ele parecer leve demais, pode estar seco e sem sabor. Portanto, escolha sempre um melão que tenha um bom peso em relação à sua dimensão.
Atenção ao pedúnculo
O pedúnculo, que é a parte do melão onde ele estava preso à planta, também pode revelar o estado da fruta. Se o pedúnculo estiver seco ou começando a se soltar, é sinal de que o melão está mais maduro e pronto para ser consumido. Se ainda estiver verde ou firme, o melão pode não ter atingido a maturidade total e precisará de mais alguns dias para amadurecer.
Cuidados após a compra
Depois de escolher o melão perfeito, é essencial cuidar bem dele em casa. Melões não devem ser armazenados junto a outras frutas, pois liberam etileno, um gás que acelera o amadurecimento das frutas ao redor.
Além disso, evite expor o melão à luz direta do sol, pois isso pode prejudicar sua textura e sabor. O ideal é guardá-lo em um local fresco até cortá-lo. Após cortado, conserve as fatias na geladeira, cobertas por filme plástico ou em um recipiente fechado.
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