Siga essas dicas e garanta que seu alface fique fresco! (Crédito: Shutterstock)
A alface pode ser usada em saladas e receitas saborosas, mas é um dos legumes que mais estragam com facilidade e rapidez. Inclusive é comum acharmos alguns deles com partes enegrecidas ainda nas prateleiras do supermercado. Ninguém merece, né? É por isso que o TudoGostoso vai te ensinar como fazer para deixar a alface fresca por mais tempo. Venha conferir e surpreenda-se!
Truque com papel-toalha para armazenar o alface
Você vai ficar chocado em como essa dica é prática! Basta higienizar o alface e secar as folhas antes de armazená-las, seja utilizando um papel-toalha ou um pano seco. É necessário que cada folha seja arrancada com cuidado, uma por uma. Feito isso, faça uma camada de papel-toalha na base de um recipiente, acrescente as folhas de alface e finalize com mais uma camada de papel no meio e outra no topo. Depois, use uma tampa para fechar e garantir que o ar não circule. Ressaltamos que você deve ficar atento para a umidade dos papéis, pelo menos de dois em dois dias, porque é comum o alface soltar água com o tempo. Troque as folhas de papel quando elas estiverem úmidas. Prontinho! Viu como é fácil?
Truque com o pão para o alface durar mais
Acabou o papel-toalha e você não quando irá conseguir ir ao mercado novamente? Calma, nós temos uma solução para isso também! Basta você seguir as mesmas orientações da dica com papel-toalha, porém utilizando o pão! Troque as folhas de papel por pedaços de pão, fazendo uma espécie de sanduíche de alface. Assim como o papel-toalha, é comum que o pão fique úmido com o tempo, já que ele tem a capacidade de absorver os líquidos, enquanto o alface tem em liberar. Por isso é importante você ficar de olho e garantir que o recipiente fique seco.
Truque com as ervas frescas e o alface
Após lavar e secar as folhas de alface, coloque-as em um recipiente tampado e recheado de ervas frescas, como o alecrim, o manjericão, o hortelã, o tomilho, a cebolinha, o orégano e entre tantas outras. Além de conservar o legume, ele ainda vai ter um cheiro e gosto que vão ajudar a dar um toque especial! Experimente e veja como é incrível!
Cuidados adicionais com o alface
Você deve lavar a alface assim que chegar com ele do mercado! Utilize um litro de água com duas colheres de sopa de vinagre de maçã. Deixe a alface de molho nessa mistura por cerca de 15 minutos. Depois, basta lavar novamente, só que dessa vez em água corrente. Fazer isso é essencial para eliminar as sujeiras, os microrganismos e aumentar a vida útil do legume. Além de colocá-lo limpo e seco em uma vasilha com tampa, é importante que o alface fique na geladeira! O ideal é colocá-la na gaveta de legumes, na parte mais baixa do eletrodoméstico, para que ela fique em uma temperatura amena.
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