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Molho de alho irresistível

2 5.0
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  • Imagem enviada por Preta
  • Imagem enviada por Yara Araújo
Preparo
Rendimento 1 porção
Comentários 13

Ingredientes

  • 1 copo americano de leite
  • 2 dentes de alho
  • 1 limão
  • sal a gosto
  • óleo
  • cebolinha (para dar a cor verdinha)
  • chimichurri

Modo de Preparo

  1. No liquidificador coloque o leite.
  2. Retire o miolinho dos dentes de alho, pois são eles que deixam o molho com gosto forte.
  3. Adicione o alho ao leite, esprema metade do limão, a cebolinha (não precisa muito), o sal e o chimichurri a gosto.
  4. Bata no liquidificador e acrescente aos poucos o óleo, pois será através dele que o molho chegará ao ponto.
  5. Bata até dar o ponto de mousse.
  6. Coloque em uma vasilha e esprema a outra metade do limão, mexa e perceba que depois do limão o molho fica mais consistente.
  7. Deixe o óleo e o leite na geladeira.
  8. O óleo estando gelado, o molho terá sua consistência mais rápido, menos óleo, mais saúde.

PELA WEB

Comentários

  • POSSO UTILIZAR AZEITE AO INVES DE ÓLEO?

  • Muito bom , adorei nota 10.

  • Quanto tempo pode guardar na geladeira?

  • Maravilhoso demais!!!! Top

  • Obrigada :)

  • Maravilhoso

  • Pode ser vinagre ao inves do limão?

  • Nunca deixo chegar ao ponto somente com o oleo.. pq tenho medo de por muito, mais ou menos quanto de.oleo se coloca..e quanto tempo batendo?

    • Colocando o óleo e o leite já gelados com certeza vc irá usar menos óleo. É ele que dá o ponto certo. O limão também ajuda a chegar no ponto mais rápido. Quanto ao tempo batendo vou observando até perceber que o liquidificador não está conseguindo rodar com facilidade

  • Pode fazer sem chimicuri?

    • Sim claro. Coloco chimichurri para dar uma diferenciada. Já fiz com orégano e também já diminui o alho e a coloquei hortelã....o pessoal aqui adorou

  • O que é chimicuri? Onde encontro?

    • Oi Cintia, tudo bom? Chimicuri é um molho feito a partir de um conjunto de temperos combinados, muito utilizado para marinar carnes. Que tal dar uma olhada nessa receita de chimicuri: http://www.tudogostoso.com.br/receita/65404-chimichurri-argentino.html ? :)

    • Pode ser encontrado na seção de condimentos em supermercado.

    • Pode ser encontrado na seção de condimentos em supermercado. Pode colocar orégano também

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