Ingredientes (5 porções)
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500 g de linguiça fresca sem pele
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1 colher (sopa) de erva doce desidratada
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2 tomates fatiados e sem sementes
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queijo gouda fatiado
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Modo de preparo
- 1
Com a ponta de uma faca bem afiada, pique bem a linguiça.
- 2
Em um recipiente, ponha a linguiça, a cebola, a erva doce, a salsa e a pimenta.
- 3
Misture bem até que todos os ingredientes se incorporem.
- 4
Para dar a forma é só fazer uma bola com a mão e achatar em uma tábua, pressione as bordas para fazer o formato.
- 5
Se você quiser um hambúrguer mais profissional é só usar um aro, pressionar bem com a mão e pronto.
- 6
Leve uma boa frigideira ao fogo médio, coloque um pouco de azeite e deixe ela esquentar bem.
- 7
Assim que a frigideira estiver quente, coloque seu hambúrguer e deixe grelhar até dourar em baixo, aproximadamente uns 5 minutos.
- 8
Vire com uma espátula e coloque uma boa fatia do queijo.
- 9
Abaixe um pouco o fogo e, para ajudar no cozimento da carne e ajudar a derreter o queijo, tampe a frigideira com uma tampa ou com outra panela.
- 10
Deixe grelhando por uns 4 a 5 minutos até que o queijo já esteja bem derretido e o hambúrguer dourado por baixo.
- 11
Retire da frigideira e coloque em um prato para descansar.
- 12
Na mesma frigideira coloque o pão de hambúrguer para dourar e absorver o caldo.
- 13
Coloque a fatia de tomate para grelhar.
- 14
Vire o tomate e verifique se o pão já está dourado.
- 15
Assim que o pão estiver bem dourado e o tomate grelhado, monte o sanduíche.
- 16
Comece com uma boa camada de maionese.
- 17
Em seguida coloque uma camada de alface americana, ketchup, mostarda, o hambúrguer com o queijo, o tomate grelhado e para finalizar o pão.
