Com uma lata de atum, faço essa torta de liquidificador fofinha que salva o jantar

Publicado em 20/02/2026 às 12:27

Por Jéssica Antunes | Redatora

Jornalista apaixonada pelo universo gastronômico. Aprendi a cozinhar de verdade (com panela de pressão e tudo) depois de sair da casa dos meus pais para estudar. Desde então, amo experimentar sabores, conhecer novas culinárias e me arriscar em receitas diferentes.

Rápida, prática e com recheio cremoso sem ir ao fogo

Com uma lata de atum, faço essa torta de liquidificador fofinha que salva o jantar — Com uma lata de atum e uma massa de liquidificador bem leve, você faz uma torta douradinha que salva o jantar sem complicação. (Foto: reprodução canal Receitas Da Cris no Youtube)

Quando bate a fome e a geladeira não está cheia, uma torta de liquidificador é o tipo de receita que resolve. A massa fica leve, cresce bem e o recheio de atum é simples de misturar, sem precisar refogar nada. O melhor: com uma lata de atum já dá para fazer uma torta bem saborosa.

Por que essa torta de atum é tão prática

O recheio vai cru mesmo e assa junto com a massa. Isso economiza tempo e reduz a louça, deixando a receita perfeita para o jantar do dia a dia.

Dica para não deixar o recheio molhado

Escorra bem o atum e também a ervilha. Quanto menos líquido, mais firme fica a torta depois de assada.

Ingredientes da torta de liquidificador de atum

Massa

3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico

Recheio

1 cebola picada
2 tomates picados
1 lata de ervilha escorrida
1 lata de atum (170 g) escorrida
Cheiro-verde a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Para finalizar

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)

Como fazer torta de atum de liquidificador

Preaqueça o forno por 10 a 15 minutos a 200°C.
Em uma tigela, misture cebola, tomate, ervilha, atum, cheiro-verde, sal e pimenta. Reserve.
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o sal por 1 minuto.
Adicione o amido de milho e, aos poucos, a farinha de trigo, batendo até a massa ficar lisa.
Acrescente o fermento e bata só para misturar.
Unte uma forma média com margarina e polvilhe farinha.
Coloque uma camada fina de massa, espalhe todo o recheio e cubra com o restante da massa.
Se quiser, salpique o parmesão por cima.
Asse por cerca de 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

Como armazenar e manter a torta gostosa

Espere amornar, corte em pedaços e guarde na geladeira por até 3 dias em pote bem fechado. Para reaquecer e recuperar a textura, prefira forno ou airfryer.