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Macarrão com atum, ricota e tomate assado, leve, cremoso e ideal para o jantar. (Foto: reprodução @smoraes.nutri no Instagram)
Depois de um dia longo, nem sempre dá vontade de cozinhar algo elaborado. Nesses momentos, receitas com poucos ingredientes e preparo direto fazem toda a diferença. Esse macarrão com atum e ricota é exatamente assim: leve, saboroso e fácil de adaptar ao que você tem em casa.
A combinação assada cria um molho cremoso e fresco ao mesmo tempo, ideal para quem quer comer bem sem exageros.
Ingredientes do macarrão com atum e ricota
Ingredientes
- 200 g de ricota
- 200 g de tomate-cereja cortado ao meio
- 1 lata de atum (sólido ou em pedaços)
- Folhas de manjericão (a gosto)
- 200 g de massa crua de sua preferência
- Azeite (quanto baste)
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
- Em uma travessa, coloque a ricota, o tomate-cereja e o atum.
- Regue com azeite, tempere com sal e pimenta-do-reino e leve ao forno ou à air fryer a 280 °C por 10 a 15 minutos.
- Enquanto isso, cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem.
- Retire a travessa do forno, adicione as folhas de manjericão, amasse a ricota e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- Acrescente a massa cozida e misture novamente. Se necessário, utilize um pouco da água do macarrão para deixar o molho mais cremoso.
Por que essa receita funciona tão bem
A ricota traz cremosidade sem pesar, enquanto o tomate cereja assado concentra sabor. O atum entra como fonte de proteína e transforma o prato em uma refeição completa.
Tudo acontece praticamente em uma única travessa, o que facilita a rotina e reduz a louça.
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