Essa pastinha de ricota caseira não pode faltar no meu café da manhã: temperadinha e fácil de fazer, combina com tudo

Se você é um fã de queijo, deve conhecer a ricota, um queijo fresco e de origem italiana, que é produzido a partir do soro do leite. Com uma textura macia e sabor suave, a ricota pode ser facilmente utilizada em várias receitas, desde uma salada até como recheio em uma quiche.

No entanto, existe uma maneira de deixar esse queijo ainda mais interessante: basta fazer uma pastinha de ricota caseira, agregando sabor e deixando o uso mais prático no dia a dia. Vem que o TudoGostoso vai te ensinar! 

Receita de pastinha de ricota caseira 

Essa pastinha caseira pode ser consumida junto com uma torrada integral, como recheio de um sanduíche, para acompanhar os ovos mexidos no café da manhã e muito mais. Se quiser incrementar essa receita, você pode adicionar outros ingredientes como tomate-cereja, manjericão e cenoura ralada, por exemplo. 

Ingredientes 

• 250 g de ricota
• 1 pote de iogurte natural integral ou desnatado 
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (chá) de orégano
• 1 punhado de salsinha picada
• 1 punhado de cebolinha picada
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Comece cortando a ricota em pedacinhos e colocando no liquidificador
2. Adicione o iogurte, o azeite de oliva, o orégano e a mostarda
3. Bata por alguns minutos até obter uma textura homogênea, mas sem bater demais
4. Transfira a mistura para um recipiente e acrescente a salsinha e a cebolinha picada e tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino
5. Sirva à vontade

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