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Escorre uma lágrima feliz cada vez que como esse bolo da vovó: essa receita fácil e fofinha não pode faltar no meu café da manhã aos domingos
Stephany MarianoPor  Stephany Mariano  | Redatora

Como uma verdadeira taurina, Stephany sempre foi apaixonada por comida. No tempo livre, gosta de assistir um k-drama bem clichê, viajar, experimentar novos sabores e fotografar tudo o que encontra por aí.

Esse bolo delicioso vai deixar o seu café da manhã e lanche da tarde mais gostoso

Escorre uma lágrima feliz cada vez que como esse bolo da vovó: essa receita fácil e fofinha não pode faltar no meu café da manhã aos domingos

Aprenda a fazer esse bolo delicioso em casa (Créditos: Shutterstock)

Sabe quando bate aquela vontade de comer um bolinho no lanche da tarde ou café da manhã? Esse é um sentimento muito comum e, na maioria das vezes, acabamos fazendo aquela receita afetiva de vovó que não tem erro e que combina muito bem com um café quentinho. 

Pensando nisso, trouxemos uma receita de bolo fofinho e muito fácil de fazer que vai deixar o seu dia mais feliz. A massa feita no liquidificador leva poucos ingredientes e fica perfeito com uma calda de coco, por cima. Confira o passo a passo para experimentar essa maravilha ainda hoje!

Receita de bolo fácil e fofinho 

Ingredientes 

Massa

  • 3 ovos 
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3/4 xícara (chá) de óleo
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1/2 caixa de creme de leite
  • Coco ralado para decorar

Modo de preparo 

  1. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o leite de coco
  2. Bata até obter uma textura cremosa e homogênea
  3. Despeje a mistura em uma tigela grande e em seguida acrescente a farinha de trigo, passando por uma peneira
  4. Adicione também o coco ralado e misture bem com a ajuda de um fuê para agregar todos os ingredientes
  5. Coloque o fermento em pó e misture mais um pouco, apenas para dissolver
  6. Unte uma forma de sua preferência com manteiga e farinha de trigo e despeje toda a massa
  7. Leve ao forno preaquecido a 180 e deixe assar por aproximadamente 45 minutos
  8. Enquanto o bolo estiver assando, prepare a cobertura em uma panela pequena
  9. Basta misturar o leite condensado com a manteiga e misturar até que que comece a soltar do fundo
  10. Por, fim adicione o creme de leite para deixar mais cremoso
  11. Quando o bolo estiver pronto, desenforme e despeje toda a cobertura por cima
  12. Finalize com coco ralado por cima

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