Como fazer a salada de macarrão com 5 ingredientes da minha mãe: esse é meu jantar quando quero comfort food

Mais do que nos alimentar, a comida também pode oferecer conforto em vários momentos da nossa vida. Para mim, uma comfort food perfeita para um jantar rápido é a salada de macarrão que minha mãe fazia usando apenas 5 ingredientes. Saborosa e muito fácil de fazer, ela é sempre um grande sucesso na minha casa. Vem aprender a fazer! 

Receita de salada de macarrão com atum: aprenda como fazer

Ingredientes:

• 500 g de macarrão parafuso
• 2 latas de atum desfiado (ou peito de frango desfiado)
• 1 lata de milho e ervilha
• 1/2 xícara (chá) de maionese
• 100 g de passas
• sal, cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto (opcional)

Modo de preparo:

Essa receita de salada de macarrão é perfeita para aqueles dias em que a preguiça de cozinhar bater e você não quiser ficar um tempão na cozinha preparando o almoço ou jantar. Para você ter uma ideia, a parte mais difícil dessa receita é cozinhar o macarrão, então já deu para imaginar que ela é bem fácil!

1. Para começar, aqueça uma panela com 5 litros de água. É essencial colocar essa quantidade para não precisar usar óleo na água. A quantidade certa de água no preparo impede o macarrão de grudar, e a proporção é de 1 litro para cada 100 g de massa.
2. Assim que a água começar a ferver, acrescente uma colher de sopa de sal e o macarrão. 
3. Dê apenas uma misturada leve e cozinhe de acordo com o tempo indicado na embalagem. 
4. Enquanto o macarrão cozinha, é hora de preparar o molho da salada. Para isso, coloque o atum enlatado (já escorrido) em uma tigela, junte a lata de milho e ervilha, as passas e a maionese. Misture tudo muito bem. 
5. Caso queira, adicione a pimenta-do-reino e o cheiro-verde; não acrescente sal neste momento.
6. Escorra o macarrão e lave-o em água fria. Normalmente, você nunca deve lavar a massa, porém, como a receita é uma salada de macarrão, eu gosto de lavar para esfriar um pouco. 
7. Transfira o macarrão para a tigela com o creme de atum e maionese e misture de forma que toda a massa fique envolta no creme. 
8. Prove e, caso necessário, acerte o sal. 

E está pronta a salada de macarrão! Você pode incrementá-la com cenoura ralada ou repolho ralado que também fica uma delícia!

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