
Veja o passo a passo de quatro etapas simples para limpar o camarão rapidinho! (Crédito: Shutterstock)
O camarão é um dos frutos do mar mais saborosos e queridinhos para comer como petisco ou mesmo como parte de algum prato, como risotos e massas. Mas tem um “porém”, limpar o camarão pode ser um pouco chatinho se você não tiver a prática certa.
Se você já se perguntou como limpar camarão da forma certa (e sem trabalheira), continue lendo que é exatamente isso que vamos ensinar!
Como limpar o camarão rápido?
O perfil do YouTube Cozinhando em Casa ensinou um passo a passo fácil e certeiro para quem quer limpar o camarão da forma correta. Vamos ver como funciona cada etapa da limpeza!
Segundo o especialista, o processo se divide em quatro partes:
1. Arrancar a cabeça
Para arrancar a cabeça, o primeiro passo do processo, segure bem o corpo do camarão e puxe a cabeça de uma vez. Ela vai sair inteira, sem muito trabalho, e você pode descartar.
2. Retirar a casca do corpo
Aqui você vai usar um garfinho de sobremesa: basta enfiar uma das lâminas do garfo por baixo da casca da barriga e puxar com o dedo, com um movimento de pinça. A casca vai sair inteira, do corpo todo, e também deve ser descartada.
3. Retirar o rabo
É hora de tirar o rabo do camarão. Use o dedo indicador e o dedão para fazer um movimento de pinça na base do rabo, puxando para tirar toda a casca de uma vez. Ela também vai sair com facilidade.
4. Tirar o intestino (parte de cima e de baixo)
Por fim, é hora de tirar o intestino, tanto da parte de cima do camarão quanto da parte de baixo. Em cima, faça um corte superficial nas “costas” do camarão, por toda sua extensão, e retire o filamento preto que encontrar. Embaixo o processo é o mesmo: faça um corte com a faca pela longitude do camarão e tire a tripinha.
Finalizando o processo
Você pode fazer esse processo em uma tigela, mas o mais fácil é fazer próximo à pia da cozinha. Isso porque, depois que retirar as duas partes do intestino, você já pode lavar o camarão na torneira e reservar em outra tigela.
Viu como é fácil? Cada passo é muito rápido e você não vai ter trabalho nenhum a partir de agora para descascar o seu camarão e fazer receitas deliciosas, como um bobó de camarão!
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