30min
Por Nica
Ingredientes (8 porções)
- 1/2 pimentão verde, cortado bem miudinho
- 1/2 pimentão vermelho, cortado bem miudinho
- 3 dente de alho amaçado
- 4 tomates bem cortados
- Cheiro verde, coentro, pimenta-do-reino
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhar a mandioca com o caldo de legumes, escorrer e espremer, reservar.
- 2
Em uma panela com o azeite os pimentão o alho, tomates picados, a pimenta-do-reino, refogar, acrescentar os camarão e cozinhar só 3 minutos.
- 3
Colocar o azeite de dendê, o leite de coco.
- 4
Misturar a mandioca e o cheiro-verde.
- 5
Bom apetite!
