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Com um simples truque, amassar alho se torna uma tarefa rápida e sem esforço. (Foto: reprodução @casa.da.mari.silva)
Descascar e amassar alho pode ser uma tarefa demorada, especialmente quando a receita pede vários dentes. Mas um truque rápido e eficiente pode tornar esse processo muito mais simples: usar a parte de trás de uma faca de serra para amassar o alho em poucos segundos.
Como amassar alho sem esforço?
Esse método permite amassar o alho de forma prática, sem precisar de espremedor ou de muita força. Veja como fazer:
- Pegue um dente de alho e segure-o entre os dedos indicador e polegar.
- Posicione-o sobre uma tábua ou superfície lisa.
- Com a parte lisa da faca de serra (as costas da lâmina), pressione o alho com movimentos curtos e repetitivos.
- Continue o movimento até que o alho fique completamente amassado.
Esse truque ajuda a soltar os óleos naturais do alho, deixando seu sabor ainda mais intenso nas receitas.
Por que essa técnica funciona?
Ao usar as costas da faca em vez da lâmina serrilhada, o alho é amassado de forma uniforme sem correr o risco de ser cortado em pedaços desiguais. Além disso, essa técnica reduz o desperdício e evita sujeira excessiva na tábua.
Para facilitar ainda mais o processo, pode-se combinar esse truque com outra dica útil: pressionar o alho levemente antes de descascar, o que ajuda a soltar a pele mais rápido.
Agora que você aprendeu esse método, nunca mais vai perder tempo amassando alho do jeito errado!
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