Por
Além de evitar desperdícios, esse truque facilita o preparo! (Crédito: Shutterstock)
Ela está presente em praticamente todas as cozinhas: a colher de espaguete com um buraco no meio.
Apesar de ser um utensílio muito usado no preparo de massas, como o espaguete, muita gente não sabe que o buraco central da colher tem uma função muito específica e útil — e não, não é apenas decorativo.
Se você sempre achou que esse orifício servia apenas para escorrer a água do macarrão, saiba que há mais por trás desse simples detalhe de design...
Uma medida exata sem precisar de balança
A função mais surpreendente e prática do buraco na colher de espaguete é servir como medidor de porção individual de massa crua.
Isso mesmo: ao preencher o orifício com espaguete seco, você obtém, aproximadamente, a quantidade ideal para uma porção individual de adulto — cerca de 80 a 100 gramas, dependendo da espessura da massa.
Essa função é especialmente útil para quem não quer desperdiçar comida ou precisa preparar porções controladas para uma dieta equilibrada.
Em vez de adivinhar a quantidade certa ou usar uma balança de cozinha, basta reunir os fios de espaguete com a mão e encaixá-los no buraco da colher. A quantidade que preenche exatamente esse espaço é a suficiente para uma pessoa.
Por que essa medida importa?
Ao cozinhar espaguete, errar na quantidade pode ser um problema frequente. Quem já cozinhou “só um pouquinho” e terminou com uma panela cheia de macarrão sabe como é fácil perder a noção.
A colher resolve isso de forma simples: o buraco padroniza a porção, evitando desperdício e contribuindo para um preparo mais eficiente e econômico.
Nem toda colher de espaguete tem essa função?
É importante observar que nem todas as colheres de espaguete possuem esse buraco com a mesma dimensão.
Em alguns modelos, o orifício pode ser apenas decorativo ou funcional para escorrer água, sem corresponder exatamente à medida padrão de uma porção.
Mesmo assim, se a sua colher tiver um buraco no centro, vale o teste: encaixe os fios crus e veja se a quantidade corresponde a uma porção individual.
Caso queira uma referência mais precisa, você pode comparar com uma balança de cozinha e ajustar para o seu uso futuro.
Faça o teste!
A cozinha está cheia de utensílios com funções ocultas — e o buraco da colher de espaguete é um excelente exemplo de como detalhes simples podem tornar o preparo dos alimentos mais eficiente e prático.
Agora que você conhece o segredo, é hora de testar na prática. Quem diria que uma simples colher guardava tanta utilidade?
As avós sabiam o que estavam fazendo. O truque da colher ainda funciona hoje
Fiquei de boca aberta quando descobri esse truque para medir a quantidade de uma colher diretamente na receita