Fiquei de boca aberta quando descobri esse truque para medir a quantidade de uma colher diretamente na receita

O sucesso de uma boa receita depende de seguir bem o passo a passo, inclusive nas medidas. Em algumas receitas, até dá para dar uma improvisada, como na quantidade de alho de um arroz ou o tempero de um refogado. Mas fazer um bolo sem receita, por exemplo, é algo que só os experientes na cozinha conseguem por causa do equilíbrio dos ingredientes para não errar no bolo. O mesmo vale para tortas, pães e massas em geral.

As medidas nas receitas podem vir em gramas, que precisam de uma balança, ou em colheres e xícaras, que dá para usar medidores ou até utensílios mais simples da sua casa se souber como converter e medir ingredientes. No caso das colheres, ainda existe uma forma inteligente de medir diretamente na receita que, de quebra, ainda faz menos bagunça na cozinha! Descubra no TudoGostoso truque para medir quantidade de colher em um preparo.

Como medir a quantidade de uma colher diretamente na receita?

O truque para fazer a medição de uma colher em uma receita de maneira mais prática depende de alguns fatores. O principal deles é que essa quantidade deve ser inserida em uma tigela com farinha, açúcar, outro ingrediente similar ou uma massa mais seca, não funciona em líquidos. Além disso, você ainda vai precisar de uma colher, mas apenas uma funciona para quantos ingredientes precisar da unidade de medida.

O que você precisa fazer é pegar a colher em questão, seja de chá, sopa ou sobremesa, e colocá-la por cima da receita, por exemplo, em uma tigela com farinha. Você então vai afundá-la delicadamente até chegar exatamente na borda da colher. Ao levantar a colher, você vai ter uma cavidade do tamanho exato da colher.

Com cuidado você pode agora despejar o ingrediente que deseja medir diretamente na cavidade até o topo e pronto, terá a medida de uma colher. Se forem mais colheres e precisar fazer com outros ingredientes, repita o processo em outras partes da massa. Esse truque funciona melhor com líquidos, como óleo, manteiga derretida ou mel. Com ingredientes secos ela serve para uma colher rasa e eles devem ser incluídos com mais cautela para não exagerar.

É um truque que tem as suas limitações, mas com receitas cheias de “colher” nas unidades ajuda muito já que só vai precisar de uma colher para tudo. Além disso, ainda evita que o ingrediente caia da colher no trajeto até a tigela, muito comum com ingredientes líquidos. Infalível contra a bagunça!

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