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Veja 3 dicas para conservar o coentro sem desperdícios (Foto: Freepik)
Você sabe a forma certa de conservar o coentro e fazer com que ele dure mais tempo? Se você usou a quantidade necessária para a sua receita e sobrou bastante, aprenda a evitar o desperdício. É possível armazenar de acordo com o tempo que você pretende utilizar nos próximos preparos e - o melhor! - dá até para preservar o sabor como se estivesse fresca.
E para quem é fã dessa erva "polêmica" de sabor marcante e responsável por dar um toque especial aos pratos, não custa avisar que ela é muito benéfica para a saúde. O coentro, bastante usado na culinária do Norte e Nordeste, oferece muitos benefícios para a saúde, e isso inclui ajudar na digestão, na redução do colesterol, além de atuar no combate de infecções.
Agora que você já sabe que essa erva é uma ótima opção para a saúde, descubra como conservá-la!
Aprenda a conservar o coentro da forma correta
Veja algumas dicas valiosas e aprenda a armazenar o coentro corretamente de acordo com o período que você pretende usar nas próximas receitas.
- Geladeira (até uma semana): se o seu objetivo é usar o coentro fresco por, no máximo, uma semana, o ideal é colocar as folhas na geladeira. Basta enrolar em um papel-toalha úmido para manter a erva hidratada. Troque o papel a cada 2 dias. Você verá que ela não vai murchar.
- Congelador (até três meses): neste caso, será possível conservar por até três meses. Antes de levar ao congelador, lave bem as folhas e os talos. Em seguida, seque bem com um pano limpo ou papel-toalha. O próximo passo é picar bastante e colocar o coentro picado em forma de gelo.
Para finalizar, cubra com água ou azeite. Quando já estiver congelado, passe os cubinhos para um saco plástico ou um pote com tampa. No momento que for usar, é só pegar o cubinho e colocar direto na panela. - A seco (até um ano): você ainda pode armazenar o coentro por até um ano! Assim como no caso anterior, lave bem as folhas e os talos. Em seguida, seque bem com um pano limpo ou papel-toalha.
O próximo passo e espalhar as folhas em uma assadeira e levar ao forno baixo por cerca de 15 minutos. Mantenha a atenção para tirar o coentro quando ele estiver secos e crocante. Por fim, 'triture' com as próprias mãos ou com um pilão. Mantenha guardado em um pote com tampa, em um lugar seco e escuro.
Com esses truques, nunca vai faltar coentro na sua casa. Aproveite essas três dicas e coloque em prática já. Nunca mais desperdice esse temperinho delicioso.
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