receita de bolinho de espinafre é uma receita criativa para estimular o consumo do vegetal durante a infância. (créditos: Shutterstock)
Estimular as crianças a comerem espinafre não é uma tarefa fácil. Por conta do seu alto teor de ferro, a verdura tem um gosto bem amargo que não costuma agradar muito os pequenos. Por outro lado, o alimento é rico em nutrientes e substâncias essenciais para o crescimento e desenvolvimento infantil. Mas, então, como fazer as crianças comerem espinafre sem precisar forçá-las? O TudoGostoso pode te ajudar nessa missão. A nossa dica é investir em receitas criativas que tornem a experiência de comer a hortaliça mais divertida e prazerosa. Para isso, nada melhor do que apostar em aperitivos feitos com o ingrediente. Além de serem mais atrativos e saborosos, esses pratos ajudam a mudar a percepção das crianças sobre o vegetal.
Veja a seguir uma receita de bolinhas de espinafre para deixar as crianças com água na boca.
Receita de bolinha de espinafre
Ingredientes:
- 1 maço de espinafre
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 2 colheres de manteiga
- Sal a gosto
- 2 colheres de queijo ralado
Modo de preparo:
- O primeiro passo para fazer o bolinho de espinafre é cortar a hortaliça em pedacinhos bem pequenos. Isso ajuda a deixar o sabor do ingrediente menos concentrado, o que ajuda a deixar o aperitivo mais saboroso para o paladar das crianças.
Em seguida, adicione todos os ingredientes em uma tigela e misture bem até formar uma massa. - Por último, forme bolinhas com a massa e coloque em uma forma untada. Você pode fazer as bolas com as próprias mãos ou com o auxílio de uma colher de sorvete.
- Leve as bolinhas ao forno preaquecido a 180°C por, aproximadamente, 20 minutos até dourar.
Benefícios do consumo de espinafre durante a infância
O espinafre, assim como todas as verduras verde escuras, oferece diversos benefícios à saúde. A hortaliça é conhecida por ser um dos alimentos mais ricos em ferro, nutriente essencial para a produção de glóbulos vermelhos e combate à anemia. Ela também é rica em ácido fólico, também chamado de folato ou vitamina B9, uma vitamina diretamente ligada à formação das células.
Outros benefícios do espinafre para as crianças são:
- Auxilia no funcionamento do intestino, pois contém fibras;
- É fonte de cálcio, magnésio e fósforo, o que ajuda a fortalecer os ossos;
- Tem ação antioxidante e anti-inflamatória;
- É rico em vitamina A betacaroteno, substâncias que protegem as células dos olhos e, consequentemente, melhoram a visão;
- Fortalece o sistema imunológico.
Aqui no TudoGostoso nós temos uma vasta seleção de receitas com espinafre para aproveitar ao máximo essa hortaliça.