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15min
Por Leribeiro
Ingredientes (1 porção)
-
250 g de pele de bacalhau dessalgada (pode utilizar a pele que retiramos ao fazer bacalhoada etc, ou pedir na peixaria)
- Polvilho azedo o quanto baste para empanar
-
Óleo para fritar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cortar a pele do bacalhau em tirinhas de 1 a 2 cm.
- 2
Colocar numa tigela, misturar com bastante porvilho azedo até que fiquem bem cobertas.
- 3
Fritar em óleo bem quente. Verificar o sal, se necessário, acrescentar um pouco.
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