Chicabon caseiro é mais gostoso que o picolé original: essa receita simples do sorvete ainda ganha uma casquinha de chocolate divina!

Se você é fã do clássico picolé Chicabon, vai adorar essa versão caseira que fica ainda mais saborosa do que a original!

Com uma textura supercremosa e um sabor intenso de chocolate e doce de leite, essa receita é fácil de fazer e não exige equipamentos sofisticados.

Chicabon caseiro perfeito!

Essa receita é maravilhosa e, para deixar tudo ainda mais especial, vamos ensinar como adicionar uma casquinha de chocolate crocante que transforma esse sorvete em uma verdadeira tentação. Vem ver como fazer!

Ingredientes

Para a massa

• 400g de doce de leite
• 400g de creme de leite (duas caixinhas)
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau)
• 100ml de água
• Copinhos descartáveis de 180ml
• Palitos de picolé

Para a casquinha de chocolate

• 400g de chocolate meio amargo derretido

Ah, se quiser um toque extra de crocância, pode finalizar com castanhas picadas ou granulado.

Modo de fazer

Olha como é simples o processo para fazer esse sorvete caseiro perfeito!

1. No liquidificador, bata o doce de leite, o creme de leite, o chocolate em pó e a água até obter uma mistura homogênea e bem cremosa
2. Distribua a mistura nos copinhos descartáveis, preenchendo até cerca de 80% do volume. Esse espaço extra é importante para evitar que o picolé transborde ao congelar
3. Leve os copinhos ao congelador por duas horas antes de inserir os palitos para garantir que fiquem bem firmes e centralizados
4. Depois de colocar os palitos, leve ao congelador novamente e deixe por 12 horas ou, se possível, até o dia seguinte. Quanto mais tempo no congelador, melhor será a textura do picolé

Viu como é fácil? Retire os copinhos do congelador e puxe as bordas do plástico. O picolé sairá com facilidade! Se tiver dificuldades, passe rapidamente o copinho em água corrente para soltar a borda.

O toque especial: banho de chocolate

O Chicabon caseiro já é delicioso por si só, mas uma casquinha de chocolate crocante eleva a receita a outro nível! Veja como fazer:

1. Derreta 400g de chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (mexendo a cada 30 segundos para não queimar)
2. Deixe o chocolate esfriar por uns 10 minutos antes de mergulhar os picolés – isso evita que eles derretam no processo
3. Banhe cada picolé no chocolate derretido, deixando escorrer o excesso
4. Se quiser, finalize com castanhas picadas ou granulado para um toque extra
5. Coloque os picolés em uma forma forrada com papel manteiga e leve ao congelador por mais 15 minutos, até a casquinha firmar

Agora seu sorvete está completo! Lembrando que a dica é usar chocolate de boa qualidade para garantir um sabor intenso e uma casquinha crocante.

Receita perfeita para o calor

Essa receita caseira de Chicabon supera qualquer picolé industrializado! Além de fácil de fazer, permite personalizar os ingredientes e o nível de doçura ao seu gosto.

Com a casquinha crocante de chocolate, o resultado é um sorvete irresistível que vai conquistar toda a família.

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