Sorvete caseiro de maracujá sem emulsificante, supercremoso e com apenas 4 ingredientes: receita simples para se refrescar quando quiser

O sorvete é uma sobremesa perfeita para se refrescar no verão. O problema é que a maioria das opções que encontramos para vender nos supermercados e sorveterias são produtos ultraprocessadas e ricos em emulsificantes. Isso sem falar nos outros aditivos como aromatizantes, conservantes, corantes e gordura hidrogenada. Por isso, embora seja uma delícia, é preciso consumir com bastante moderação.

Mas como resistir a vontade de comer sorvete nos dias de calor e ainda manter uma alimentação saudável? Preparando versões caseiras. Aqui no TudoGostoso nós já ensinamos várias opções de sorvetes feitos com ingredientes naturais para comer à vontade. Hoje, nós separamos mais uma opção para quem gosta de sobremesas de maracujá. O preparo é bem rápido, leva apenas 4 ingredientes e rende o equivalente a um pote de 2 litros. Confira!

Receita de sorvete caseiro de maracujá

Ingredientes

• 2 polpas de maracujá
• 2 caixas de creme de leite 
• 1 caixa de leite condensado
• ½ xícara de leite em pó

Modo de preparo: 

1. No liquidificador, misture todos os ingredientes e bata tudo até formar um creme homogêneo. 
2. Transfira a mistura para um recipiente com tampa e deixe no congelador por cinco horas. 
3. Passado este tempo, transfira a mistura congelada para uma tigela e bata com a batedeira até dobrar de volume. O ideal é que o creme fique bem aerado. 
4. Em seguida, coloque a mistura no mesmo recipiente e leve novamente para o congelador. Deixe o sorvete por, no mínimo, cinco horas no congelador até endurecer. Depois, é só aproveitar.

Se você não gostar de maracujá ou quiser experimentar outros sabores, é só trocar a fruta por outro ingrediente da sua preferência. Essa receita é bastante versátil e serve de base para outras opções de sorvete caseiro. Dá para fazer sorvete de uva, morango, limão, abacaxi, pistache e outros sabores que quiser.

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