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Sorvete de limão caseiro saudável sem lactose

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  • Imagem enviada por Luiza Castro
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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 3 limões
  • 3 ovos (apenas as claras)
  • 1 lata ou caixa de leite condensado (se preferir use um sem lactose)

Modo de Preparo

  1. Faça um suco com os limões.
  2. Tem que render pelo menos 1/2 xícara ou mais (se não use mais limão).
  3. Misture o suco com o leite condensado e reserve.
  4. Bata as claras em neve.
  5. O ponto das claras é quando estão bem firmes e brancas, a ponto de virarmos a panela e elas não caírem.
  6. Misture delicadamente na tigela que vai ao congelador as claras, a mistura de leite condensado e o limão.
  7. Cuidado para não desfazer o ponto das claras.
  8. Deixe no freezer até congelar, mais ou menos 4 horas.
  9. Sirva gelado e pronto.

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