Bolo erupção de chocolate: receita com massa fofinha e recheio cremoso é uma explosão de sabor

Bolo de chocolate é sempre uma delícia e quando vem com cobertura cremosa e recheio bem generoso, fica melhor ainda. Se você ama bolo de chocolate fofinho, molhadinho e muito chocolatudo, essa receita vai fazer você se apaixonar logo na primeira mordida.

Quem compartilhou essa delícia foi o influenciador Jobson Amancio e tem tudo para ser a melhor receita de bolo de chocolate caseiro que você vai experimentar na vida. A opção perfeita para o café da tarde, para receber visitas ou simplesmente para matar aquela vontade de doce. Veja como fazer. 

Receita de bolo erupção de chocolate 

Ingredientes:

Massa 

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de achocolatado em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara de água fervendo
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Cobertura e recheio

• 1 caixa de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo:

Massa

1. Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar. Bata bem até formar uma mistura clara.
2. Acrescente o achocolatado e misture até ficar homogêneo.
3. Adicione o óleo e misture novamente.
4. Vá colocando a farinha de trigo aos poucos, intercalando com a água fervendo, mexendo sempre para não empelotar.
5. Por último, acrescente o fermento químico e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com furo no meio.
7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até passar no teste do palito.

Cobertura e finalização 

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o achocolatado e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente e ficar no ponto de brigadeiro mole.
3. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem até ficar cremoso.
4. Desenforme o bolo e espalhe a cobertura por cima.
5. Se quiser, faça furinhos no bolo antes de colocar a calda para deixar mais molhadinho.
6. Espere esfriar, corte em pedaços e sirva.

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