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Bolo de laranja fofinho sem lactose: irresistível, leve e muito fácil de fazer! (Foto: Shutterstock)
Se você ama bolos caseiros e quer uma opção prática e saudável, essa receita de bolo de laranja sem lactose é a escolha ideal. Ele fica incrivelmente fofinho, tem um sabor cítrico irresistível e é perfeito para acompanhar um café fresquinho.
O segredo dessa receita está na combinação de ingredientes simples, mas que garantem um bolo leve e macio. O fubá e o amido de milho substituem a farinha de trigo, deixando a massa suave e com um toque especial. Além disso, o óleo e os ovos ajudam a dar estrutura ao bolo sem a necessidade de leite.
Se você quer conferir essa receita deliciosa, continue a leitura e veja o passo a passo para preparar um bolo que vai agradar toda a família!
Ingredientes
- 3 laranjas
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
1. Prepare as laranjas
Descasque as laranjas, retire todas as sementes e corte em gomos. Se preferir um sabor mais suave, você pode remover a parte branca da laranja, que pode deixar um leve amargor no bolo.
2. Bata os ingredientes líquidos
No liquidificador, coloque as laranjas cortadas, os ovos e o óleo. Bata bem até formar um creme homogêneo e sem pedaços de fruta. Esse processo garante que o sabor da laranja se espalhe por toda a massa.
3. Adicione os ingredientes secos
Acrescente o açúcar e bata por mais alguns segundos para dissolvê-lo bem. Em seguida, adicione o fubá e o amido de milho, misturando delicadamente para que a massa fique aerada. Por último, adicione o fermento e mexa levemente apenas para incorporá-lo.
4. Asse o bolo
Unte uma forma com óleo e polvilhe açúcar para criar uma casquinha crocante na superfície do bolo. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
5. Finalização
Retire o bolo do forno e espere esfriar um pouco antes de desenformar. Para realçar ainda mais o sabor, você pode polvilhar um pouco de açúcar por cima ou até mesmo fazer uma calda leve de laranja para regar o bolo.
Dicas para um bolo perfeito
Escolha laranjas bem maduras: quanto mais doce e suculenta for a laranja, mais saboroso o bolo ficará.
Use óleo de boa qualidade: o óleo ajuda a deixar o bolo úmido e macio. O de girassol ou canola são boas opções.
Mexa delicadamente após adicionar o fermento: isso evita que o bolo fique pesado e ajuda a manter a textura fofinha.
Teste o ponto do bolo: antes de tirar do forno, espete um palito no centro da massa. Se sair limpo, está pronto!
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