Bolo de aniversário de liquidificador: massa neutra e fofinha que todo recheio ama

Publicado em 10/10/2025 às 12:05

Por Jéssica Antunes | Redatora

Jornalista apaixonada pelo universo gastronômico. Aprendi a cozinhar de verdade (com panela de pressão e tudo) depois de sair da casa dos meus pais para estudar. Desde então, amo experimentar sabores, conhecer novas culinárias e me arriscar em receitas diferentes.

Uma receita prática, leve e perfeita para qualquer tipo de recheio ou cobertura

Bolo de aniversário de liquidificador: massa neutra e fofinha que todo recheio ama — Bolo de aniversário de liquidificador fofinho e pronto para rechear (Foto: Shutterstock).

Quer um bolo fácil, rápido e delicioso, ideal para aniversários ou para acompanhar o café da tarde? Essa receita de bolo de aniversário de liquidificador é a escolha certa. Feito com ingredientes simples e uma textura superfofinha, ele é estruturado o suficiente para ser recheado com o sabor que você quiser — e ainda pode ser preparado em poucos minutos!

Ingredientes

3 ovos (em temperatura ambiente)
1/2 xícara (120 ml) de óleo
1 xícara (180 g) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara (120 ml) de leite morno
2 xícaras (240 g) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) (16 g) de fermento em pó para bolo

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o leite morno por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea. Acrescente a essência de baunilha e bata mais alguns segundos.
Despeje metade da farinha e bata rapidamente apenas para incorporar. Acrescente o restante, bata mais um pouco e finalize com o fermento, pulsando apenas para misturar.
Transfira a massa para uma forma (18 x 28 cm) untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, até o bolo dourar e o palito sair limpo.
Assim que estiver morno, passe uma faquinha nas laterais, desenforme e retire o papel do fundo. A textura fica leve, estruturada e perfeita para rechear.

Dica do TudoGostoso

Essa massa neutra combina com qualquer recheio! Experimente com brigadeiro, creme de leite ninho, doce de leite ou ganache de chocolate. Também é ótima para coberturas simples, como calda de açúcar com raspas de limão.