Casadinho é o nome dado para diferentes receitas de doces: de um lado temos o docinho meio a meio, que consiste em brigadeiro preto com brigadeiro branco, e de outro temos os biscoitinhos amanteigados de goiabada ou doce de leite. Difícil decidir qual dos dois é melhor, né? Aqui no blog do TudoGostoso, você já aprendeu a fazer o docinho casadinho, então hoje vamos ensinar a outra receita: o biscoito casadinho amanteigado. Confira a receita!
Casadinho de goiabada
Ingredientes do biscoito casadinho
2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar refinado
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de óleo
goiabada a gosto para rechear
açúcar cristal para povilhar
Biscoito casadinho coberto com açúcar cristal
Modo de preparo
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o açúcar refinado, misturando bem.
Acrescente os ovos, a manteiga e o óleo.
Misture todos os ingredientes com as mãos, amassando bem até formar uma massa lisa e homogênea.
Pegue pequenos pedacinhos de massa e forme bolinhas não muito grandes.
Em uma forma untada e coberta com papel-manteiga, coloque as bolinhas e leve para assar em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 15 minutos ou até ficar levemente dourado.
Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar.
Cubra uma bolinha com goiabada e feche com outra bolinha.
Finalize polvilhando o açúcar cristal.
Você também pode preparar com outros recheios, como geleias e doce de leite. No caso do doce de leite, o TudoGostoso dá uma dica: depois que o biscoito estiver recheado, mergulhe no chocolate derretido e deixe secar. Assim que o seu biscoitinho terá uma camada supercrocante de chocolate.
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Pote com casadinhos: biscoitinhos amanteigados recheados com goiabada