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Casadinho de bolo com pudim

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  • Imagem enviada por selma regina de paula
Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

    Bolo:

    • 4 cenouras médias
    • 2 xícaras de açúcar
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 xícara de óleo
    • 1 colher de chá de sal
    • 1 colher de fermento em pó
    • 4 ovos

    Pudim:

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de leite
    • 3 ovos
    • 1 xícara de açúcar refinado
    • 1/2 xícara de açúcar para fazer o caramelo

    Modo de Preparo

    1. Cozinhe primeiro a cenoura e deixe esfriar.
    2. Bata no liquidificador os ovos, o óleo e acrescente também o açúcar, o sal e as cenouras já frias.
    3. Junte a farinha e o fermento, bata tudo por cerca de 10 minutos.
    4. Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador.
    5. Faça o caramelo e despeje em uma forma já untada com margarina.
    6. Em seguida coloque a massa do pudim e depois a do bolo.
    7. Deixe em banho-maria por aproximadamente 50 minutos.
    8. Espete um palito para saber se já está pronto.
    9. Deixe esfriar e sirva.

    PELA WEB

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