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Alimento leva ao aumento de cálcio na urina e favorece a formação de pedra nos rins. (créditos: Shutterstock)
De acordo com a Sociedade Brasileira de Nefrologia, um em cada oito brasileiros já teve, tem ou terá pedra nos rins. A condição é causada pela formação de sólidos nas vias urinárias e ocorre, principalmente, devido ao acúmulo de sais na urina. Por isso, a nossa alimentação é um dos fatores que mais contribui para a formação desses cálculos, principalmente quando há consumo excessivo de sódio. No entanto, um estudo recente apontou outro alimento que também pode aumentar significativamente o risco de desenvolver pedras nos rins.
Segundo uma pesquisa publicada na revista Frontiers in Nutrition, pessoas com uma dieta rica em açúcar apresentam mais chances de desenvolver pedras nos rins. Portanto, se você gosta de consumir alimentos e bebidas doces, todo cuidado é pouco. Quer saber mais sobre a relação entre açúcar e cálculos renais? O TudoGostoso te contar tudo que você precisa saber o assunto.
Consumo de açúcar pode ser um dos fatores de risco para o desenvolvimento de pedra nos rins
Realizada por cientistas da Faculdade de Medicina do Norte de Sichuan, na China, a pesquisa descobriu que pessoas que consomem muito açúcar possuem 88% mais chances de desenvolver pedra nos rins. Para chegar a essa conclusão, os pesquisadores analisaram informações sobre os hábitos alimentares de 28 mil adultos nos Estados Unidos entre os anos de 2007 e 2018.
Ao final do estudo, percebeu-se que os indivíduos cuja ingestão de açúcares adicionados representava 25% ou mais do total de calorias diária foram os que mais apresentaram histórico de cálculos renais. Segundo os pesquisadores, isso acontece porque o açúcar interfere na sintetização de cálcio pelo organismo, causando níveis elevados do mineral na urina e, consequentemente, levando a formação de pedras nos rins e nas vias urinárias.
Esse estudo foi o primeiro a relatar uma relação direta entre o consumo de açúcar adicionado à formação dos cálculos renais. Com esse dado, a ciência incluiu mais um alimento na lista de principais fatores para a formação de pedras nos rins.
O que são açúcares adicionados e como eles afetam a saúde:
Os açúcares adicionados são os adoçantes incorporados nos alimentos durante o processamento ou preparação. Em resumo, é o açúcar que usamos para adoçar nossas receitas e os que as indústrias usam na fabricação dos seus produtos. Alguns exemplos são a sacarose (açúcar de mesa), xarope de milho rico em frutose, mel e melaço. Esses ingredientes estão presentes em diversos alimentos processados e bebidas como biscoitos, refrigerantes, sucos industrializados, doces, sorvetes e outros tipos de guloseimas.
O consumo excessivo desses açúcares está associado a vários problemas de saúde, como doenças cardíacas, diabetes tipo 2, obesidade, cáries e formação de pedras nos rins. Produtos muito doces também carecem de valor nutricional e podem causar desequilíbrios metabólicos.
Isso significa que você precisa cortar de vez o açúcar da sua alimentação? Não, necessariamente. O ideal é limitar o consumo o máximo possível. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), o recomendável é que a ingestão diária de açúcar seja menor que 10% do valor total da sua dieta.
Outra orientação é substituir o açúcar refinado por opções menos calóricas e com baixo teor glicêmico, como os adoçantes naturais. Algumas opções são o xilitol, stevia, mel e açúcar de coco. porém, esses ingredientes também devem ser consumidos com moderação, afinal, eles também são um tipo de açúcar.
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