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Quase não sujo louça com essa receita prática de crepioca (Créditos: Reprodução/Betto Auge/Youtube)
Sabe aquela noite em que você só quer comer algo quentinho, gostoso e rápido, sem sujar o fogão? Pois é, foi num desses dias que eu experimentei fazer em casa, pela primeira vez, a crepioca de tigela – e, desde então, a frigideira perdeu o emprego por aqui.
Nessa versão superprática da receita, tudo acontece dentro de uma única tigela. Misturo os ingredientes, coloco direto no forno ou na airfryer e pronto! Fica pronta em poucos minutos, sem bagunça, sem sujeira e com um sabor irresistível. O resultado até lembra um pão de queijo improvisado, cremoso por dentro e com uma casquinha dourada por cima.
A base é simples: ovo, goma de tapioca, fermento e uma pitadinha de sal. Mas para ficar mais gostoso, ainda adiciono um punhado de queijo minas padrão ou incremento o prato com frango desfiado, presunto, tomate ou até legumes picadinhos.
A graça dessa receita é justamente poder variar o recheio conforme a vontade (ou o que tiver na geladeira). Tanto que já virou meu curinga no jantar, principalmente quando quero algo leve, gostoso e pronto em até 20 minutos. Veja como fazer na sua casa:
Receita de crepioca na tigela
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) bem cheias de goma de tapioca
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- Queijo minas padrão ralado ou em cubos (opcional)
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela que possa ir ao forno ou airfryer, coloque os ovos, a goma de tapioca, o fermento e o sal. Bata bem até virar uma mistura homogênea.
- Acrescente o queijo e leve para assar a 200°C na airfryer por 12 minutos ou por cerca de 20 minutos no forno convencional. Está pronto!
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