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Receita rápida e prática é uma opção saborosa para dias corridos (Créditos: Reprodução/@leticiafernandareal/Instagram)
Muitas vezes, na correria da semana, tudo o que eu quero é uma refeição rápida, gostosa e que realmente me sustente. Foi exatamente num dia assim que essa tapioca proteica entrou na minha rotina e acabou virando meu jantar favorito.
Eu sempre gostei de tapioca, mas sentia que ela não segurava a fome por muito tempo. Comecei a testar combinações com mais proteína e essa versão com frango, ovo e queijo simplesmente deu certo demais.
O legal dessa receita é a montagem direto na frigideira. Em vez de fazer a tapioca tradicional e rechear depois, eu preparo tudo junto, camada por camada – o que deixa a textura super crocante e muito saborosa Sem contar que ela ainda me ajuda a bater a meta de proteína no dia. Anote aí como fazer:
Ingredientes (1 porção)
- 30g de muçarela
- 2 colheres (sopa) de tapioca
- 30g de frango desfiado
- 1 ovo batido
Modo de preparo
Eu começo aquecendo a frigideira antiaderente em fogo médio. Primeiro, coloco o queijo – isso cria uma base crocante e cheia de sabor.
Em seguida, cubro com a tapioca e já adiciono o frango desfiado por cima. Logo depois, despejo o ovo batido por cima de tudo.
Aqui está o segredo: eu vou sacudindo levemente a frigideira para o ovo se espalhar bem e envolver todos os ingredientes. Isso faz toda a diferença no resultado final.
Quando percebo que já está desgrudando do fundo, viro com cuidado para dourar do outro lado. E em poucos minutos, está pronta!
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