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Sanduíche inspirado no hambúrguer é perfeito para um almoço ou jantar rápido (Créditos: Reprodução/@thiagosodre/Instagram)
Sabe quando você quer comer algo gostoso, mas não quer ficar sujando um monte de louça ou tendo muito trabalho na cozinha? Pois é, eu descobri uma forma “preguiçosa” de fazer hambúrguer caseiro que virou meu jantar preferido de toda semana.
A ideia, ensinada pelo chef Thiago Sodré, é simples: misturo todos os ingredientes da montagem do sanduíche direto na carne e depois coloco essa “mistureba” direto no pão francês. Sim, eu literalmente pego a carne moída e junto sal, pimenta, um pouco de maionese, ketchup, mostarda, queijo ralado na hora e até picles picadinho.
Misturo tudo com as mãos e, então, moldo um tanto dessa carne temperada em cada metade do pão francês. Aí, levo direto para a frigideira, em fogo médio, até a carne ficar douradinha e com uma casquinha crocante que é incrível.
O resultado é um sanduíche suculento e cheio de sabor. E o melhor: tudo pronto em poucos minutos. Eu juro que, depois de provar, nunca mais olhei para o hambúrguer tradicional do mesmo jeito. É o tipo de receita que parece simples demais para ser tão boa – e é justamente por isso que eu adoro! Veja como eu faço:
Receita de hambúrguer “preguiçoso”
Ingredientes (para 1 pessoa)
- 300 g de carne moída
- 1 pão francês
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 punhado de queijo mussarela ralado (ou outro de sua preferência)
- 1 colher (sopa) de ketchup
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 colher (sopa) de picles picadinho
Modo de preparo
- Coloque a carne moída em uma tigela funda e acrescente todos os outros ingredientes.
- Misture com as mãos, amassando bem para incorporar tudo.
- Corte o pão francês ao meio e acomode metade da carne temperada em uma parte do pão e o restante da carne na outra.
- Leve para grelhar em uma frigideira com um fio de azeite, em fogo médio, primeiro do lado da carne. Quando ela estiver bem douradinha, vire os pães para dar uma leve tostada no outro lado. E está pronto!
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