Acredite ou não, o animal mais criado em fazendas no mundo não é a galinha, o porco ou o peixe: é o camarão

Publicado em 30/12/2025 às 09:17

Por Stephany Mariano | Redatora

Como uma verdadeira taurina, Stephany sempre foi apaixonada por comida. No tempo livre, gosta de assistir um k-drama bem clichê, viajar, experimentar novos sabores e fotografar tudo o que encontra por aí.

Estima-se que existam mais de 230 bilhões de camarões e lagostins cultivados em todo o mundo

Acredite ou não, o animal mais criado em fazendas no mundo não é a galinha, o porco ou o peixe: é o camarão — O cultivo de camarões no mundo apresenta um número surpreendente (Créditos: Freepik)

Há muitos séculos a criação de diversas espécies para o consumo torna a vida e a alimentação mais prática, contando com sistemas inteligentes. A aquicultura é um desses sistemas e que permitiu que a dependência da pesca diminuísse gradualmente, oferecendo soluções alimentares que vão desde o robalo e o dourado até os mexilhões e ostras.

O que muita gente não imagina é que, dentro desse universo, o camarão ocupa um lugar central. Hoje, ele é o animal mais criado em fazendas no mundo, superando de longe galinhas, porcos e até peixes.

Crustáceos: os líderes da aquicultura global

Bezerros, porcos, ovelhas, galinhas, peixe e insetos. Todos eles são superados pelos camarões e lagostins, como explica Andrés Jiménez Zorrilla, cofundador e presidente do conselho do Shrimp Welfare Project (SWP), focado na melhoria das condições de produção desses animais.

Em uma de suas últimas publicações, Jiménez Zorrilla argumentou que "Sim, os camarões importam”, defendendo a melhoria da forma como os animais essenciais para o consumo humano são produzidos. Mas de quantos camarões estamos falando?

Segundo os dados apresentados na publicação, ele calcula que, de todas as espécies produzidas pelos humanos, os camarões representam cerca de 51% do número total de animais vivos em fazendas no mundo todo.

O mundo dos camarões resumido em duas espécies

Para contextualizar, a segunda maior categoria seria a de peixes (incluindo mariscos), com 22,8% do total. Os insetos completariam o pódio, com 18,9% de todos os animais. O frango vem em um distante segundo lugar (com 7,3%) e depois a carne bovina e suína, que juntas representam menos de 1% do rebanho mundial.

Mas quantos camarões representam esses 51%? Jiménez Zorrilla calcula que equivalem a cerca de 230 bilhões de animais, um número impressionante quando comparado, por exemplo, aos 790 milhões de porcos, aos 4,33 bilhões de galinhas ou aos 1,5 milhão de bezerros e vacas. É um número bem menor do que os 125 bilhões de peixes de cultivo.

Desses 51%, embora várias espécies sejam produzidas, as mais comuns são o camarão vannamei e o camarão tigre que, segundo o autor, representam 90% do camarão cultivado no mundo. O relatório, publicado pela plataforma Asterisk Mag, não se concentra apenas nos números, mas, sobretudo, na forma como os camarões são produzidos em larga escala, abordando as condições em que são criados e como, embora possam parecer seres sem sofrimento, apresentam um elevado nível de sofrimento no processo de produção.