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Em poucos minutos você tem uma opção diferente e deliciosa para acompanhar o almoço ou jantar (Créditos: Shutterstock)
A abobrinha é um legume muito versátil e cheio de benefícios para a saúde. Fonte de cálcio, fibras e outros nutrientes importantes para o organismo, ela é uma ótima aliada para quem está em busca de uma alimentação mais equilibrada.
Porém, se você estiver cansado de sempre comer a abobrinha refogada e simples, precisa experimentar a abobrinha recheada. O TudoGostoso vai te ensinar a fazer uma versão que não vai ao forno e fica pronta em menos de 20 minutos, ideal para um jantar ou almoço rápido e delicioso. Veja como fazer!
Receita de abobrinha recheada sem forno: aprenda a fazer
Para essa receita utilizamos a abobrinha redonda, mas você também pode usar uma abobrinha italiana. Ao invés de levar ao forno, a abobrinha é preparada na panela com um pouco de água. O vapor dentro da panela vai ser o responsável pelo cozimento e o processo dura menos de 20 minutos. Para o recheio, você também pode trocar a carne moída por atum ou frango desfiado se preferir.
Ingredientes
- 2 abobrinhas grandes e redondas
- 150 g de carne moída
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 tomate pequeno
- 4 colheres (sopa) de molho de tomate
- Queijo ralado ou fatiado (a gosto)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 fio de óleo
Modo de preparo
- Higienize bem a abobrinha e corte a parte superior.
- Com uma colher, retire cuidadosamente a parte de dentro e reserve.
- Se estiver usando uma abobrinha italiana, corte-a em três partes e faça o mesmo processo de remover a parte de dentro.
- Em uma frigideira com um pouco de óleo, refogue a cebola e o alho amassado.
- Adicione a carne moída, pique a parte interna da abobrinha e coloque na panela junto com o tomate picado.
- Tempere com sal e pimenta, misture e deixe cozinhar.
- Depois de pronto, recheie as abobrinhas e acomode-as em uma panela
- Misture a água com o molho de tomate e uma pitada de sal e coloque na panela com cuidado.
- Leve para cozinhar em fogo médio-baixo por 10 a 12 minutos.
- Quando estiver macio, adicione o queijo por cima, tampe novamente e cozinhe por mais 2 minutos, até derreter.
Dica do TudoGostoso: Se quiser garantir que a abobrinha fique com o aspecto de tostado, experimente fazer na air fryer de 10 a 15 minutos. Fica uma delícia!
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