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Receita quase não dá trabalho para fazer e fica pronta em poucos minutos (Créditos: Reprodução/@thiagosodre_/TikTok)
Tem receita que entra na rotina só pela praticidade, mas tem aquelas que ficam porque conquistam mesmo. Essa abobrinha recheada me cativou por ser feita na airfryer, num dia corrido, e acabou virando presença garantida nas nossas refeições – principalmente porque, toda vez que eu faço, sei que vai acabar rapidinho!
Ela é simples, leva poucos ingredientes e ainda assim surpreende no sabor. Aqui em casa, eu costumo fazer tanto como acompanhamento no almoço ou jantar quanto como entradinha quando queremos algo mais especial. E já virou até petisco em diversas ocasiões. É deliciosa!
Como eu preparo essa abobrinha recheada na airfryer
A verdade é que essa abobrinha recheada tem tudo o que eu gosto: é prática, rápida e muito saborosa. Além disso, dá para adaptar facilmente – já testei com outros queijos, acrescentei frango desfiado e até cogumelos, e sempre funciona. Anote os ingredientes e o passo a passo que eu sigo:
Ingredientes
- 2 a 3 abobrinhas grandes
- 1 pote de creme de ricota (200g)
- 1 xícara de parmesão ralado na hora
- 1/2 xícara de tomate seco picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
Modo de preparo
- Eu começo cortando as abobrinhas cruas em 3 ou 4 partes iguais, formando “cilindros”. Depois, com uma colher, retiro parte da polpa com cuidado, deixando o fundo intacto e as laterais um pouco mais grossinhas.
- Em uma tigela, misturo o creme de ricota com o parmesão e o tomate seco. Tempero com sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco picado.
- Depois, recheio as abobrinhas sem economia.
- Coloco as abobrinhas recheadas no cesto da airfryer e levo para assar a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos, até o topo ficar bem douradinho. E é só se deliciar!
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