Name: Mini quiche de queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de farinnha de trigo; 250 g de gordura vegetal hidrogenada; 2 colheres de sopa de queijo ralado; Sal a gosto; 1/2 xicara de chá de guaraná refrigerante; 3 ovos; 1 lata de creme de leite com soro; 200 g de mussarela picadinha; 150 g de queijo prato picadinho; 1 stick de tempero Meu segredo ou sal a gosto; Ervas finas a gosto; Queijo parmesão ralado para polvilhar

@ Gilda Ferreira Machado

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Por Gilda Ferreira Machado

Ingredientes (10 porções)

Massa

500 g de farinnha de trigo
250 g de gordura vegetal hidrogenada
2 colheres de sopa de queijo ralado
Sal a gosto
1/2 xicara de chá de guaraná refrigerante

Recheio

3 ovos
1 lata de creme de leite com soro
200 g de mussarela picadinha
150 g de queijo prato picadinho
1 stick de tempero Meu segredo ou sal a gosto
Ervas finas a gosto
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture a farinha de trigo, a gordura vegetal, o queijo ralado e o sal.
2
Coloque o guaraná aos poucos as vezes não é necessário usar tudo.
3
Amasse bem até não grudar nas mãos.
4
Deixe descansar na geladeira por 20 minutos.
5
Para o recheio é só misturar bem todos os ingredientes.
6
Montagem:
Forre forminhas pequenas com a massa ou se preferir uma forma grande.
7
Coloque o recheio polvilhe o queijo parmesão ralado.
8
Leve para assar em forno já aquecido por 40 minutos ou até dourar.

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Montagem: