Name: Batata recheada com presunto e queijo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 batatas grandes sem casca raladas no ralo grosso; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de azeite; Sal, orégano e noz-moscada ralada a gosto; 100 g de queijo prato ralado grosso; 100 g de presunto cortado em tirinhas

Ingredientes (4 porções)

3 batatas grandes sem casca raladas no ralo grosso
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
Sal, orégano e noz-moscada ralada a gosto
100 g de queijo prato ralado grosso
100 g de presunto cortado em tirinhas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque a batata ralada sobre um pano de prato limpo e esprema bem. Aqueça uma frigideira ou omeleteira com 20 cm. Junte a manteiga e o azeite.
2
Despeje metade da batata e espalhe bem. Polvilhe o sal, o orégano e a noz-moscada. Espalhe o queijo e o presunto. Cubra com a batata restante e tempere novamente.
3
Cozinhe por dez minutos em fogo baixo até dourar a parte de baixo. Vire com a ajuda de um prato, se estiver usando uma frigideira. Se for na omeleteira, basta virá-la. Deixe dourar. Retire do fogo e sirva com salada de folhas.