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A carne bovina é referência em proteína de alta qualidade, mas não é a única opção (Créditos: Shutterstock)
Quando o assunto é proteína, muita gente pensa imediatamente em um bom bife de carne bovina. E não é por acaso: a carne vermelha realmente é uma excelente fonte do nutriente, oferecendo cerca de 23 gramas de proteína a cada 85 gramas de porção.
Mas o que pouca gente percebe é que existem outros alimentos capazes de entregar quantidades iguais – ou até maiores – de proteína, muitas vezes com mais praticidade no consumo e maior versatilidade no dia a dia. Conhecer essas opções ajuda a variar o cardápio e fugir da ideia de que só a carne garante uma boa ingestão proteica.
Cottage: leve, versátil e cheio de proteína
O queijo cottage costuma ser associado a dietas leves, mas ele surpreende pela quantidade de proteína. Em porções equivalentes, pode ultrapassar facilmente os níveis encontrados em um bife bovino, dependendo da marca e da composição.
Além disso, é um alimento extremamente fácil de incluir na rotina. Vai bem com frutas, torradas, ovos, saladas e até em receitas mais elaboradas. Outro ponto positivo é o teor geralmente mais baixo de gordura quando comparado a outros queijos.
Iogurte grego: cremoso e muito mais potente do que parece
O iogurte grego também entra na lista dos campeões de proteína. Algumas versões concentradas oferecem quantidades impressionantes do nutriente por pote, superando carnes em proporções semelhantes.
Comparado ao iogurte natural, ele passa por um processo de fabricação que remove parte do soro e deixa o produto mais concentrado. O resultado é um alimento mais cremoso, nutritivo e bastante saciante. Ele funciona tanto no café da manhã quanto como sobremesa saudável ou pré-treino.
Atum: proteína alta e preparo quase instantâneo
O atum é um alimento curinga para quem quer praticidade. Uma única lata já concentra uma quantidade enorme de proteína, frequentemente maior que a de um bife de tamanho equivalente.
Outro benefício é a facilidade de preparo: basta abrir e usar em saladas, sanduíches, massas ou patês rápidos. Para quem vive na correria, acaba sendo uma alternativa muito mais prática do que preparar carne vermelha todos os dias.
Peito de frango: o clássico das dietas tem motivo para fama
Embora muita gente associe proteína apenas à carne bovina, o peito de frango frequentemente entrega ainda mais proteína por porção, especialmente quando preparado sem pele.
Ele continua sendo um dos favoritos em dietas equilibradas justamente pela combinação entre alto teor proteico, menor quantidade de gordura e enorme versatilidade. Dá para grelhar, desfiar, assar, usar em saladas, wraps, sopas e várias outras receitas rápidas.
Edamame: o vegetal que surpreende até quem ama carne
O edamame, que são os grãos jovens da soja, ainda é pouco consumido por aqui, mas impressiona pelo perfil nutricional. Rico em proteína vegetal, ele pode competir tranquilamente com alimentos de origem animal quando comparado em proporções equivalentes.
Além da proteína, ainda oferece fibras, vitaminas e minerais importantes. Pode ser consumido cozido, com um pouco de sal, em saladas ou como petisco saudável.
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