Por
As sementes de girassol são ricas em Vitamina E, magnésio e gorduras boas. (créditos: Shutterstock)
Pequena, crocante e cheia de benefícios, a semente de girassol pode ser uma ótima aliada da sua saúde. Fácil de incluir no dia a dia, ela é rica em gorduras boas, proteínas, fibras e antioxidantes. Esses nutrientes ajudam no funcionamento do intestino, contribuem para a saúde do coração e ainda ajudam a dar saciedade.
Mas será que comer semente de girassol todo dia faz bem? Descubra a seguir.
Benefícios de comer sementes de girassol todos os dias
Apesar de serem pequenas, as sementes de girassol contêm uma alta concentração de nutrientes muito importantes para o organismo. Entre eles, podemos citar:
Vitamina E: conhecida pela ação antioxidante que fortalece o sistema imunológico e protege a pele e as células dos danos causados pelos radicais livres.
Selênio: também ajuda a fortalecer o sistema imunológico, tireoide e saúde cardiovascular.
Vitaminas do complexo B: ligadas ao bem-estar e ao equilíbrio do organismo. Também estão associadas à manutenção do bom humor e da disposição.
Gorduras boas: importantes para a saúde do coração e do sistema nervoso central.
Você pode comer sementes de girassol todos os dias para aproveitar todos os seus benefícios. Consumida na medida certa, ela pode entrar tranquilamente na rotina.
Uma quantidade ideal costuma ser 1 a 2 colheres de sopa por dia. Assim, você aproveita os benefícios sem exagerar nas calorias.
Como incluir sementes de girassol no dia a dia
Uma das melhores coisas sobre a semente de girassol é a versatilidade. Ela combina com várias preparações e dá um toque especial de crocância e sabor.
Confira abaixo algumas maneiras de incluir sementes de girassol na alimentação são:
- Salpique um punhado por cima das saladas para dar textura.
- Misture no iogurte, em bowls de frutas ou na sua granola caseira.
- Adicione na massa de pães artesanais, bolos integrais ou muffins salgados.
- Inclua em barrinhas de cereais feitas em casa ou consuma a semente tostada com um pouquinho de sal/páprica.
Se você passar as sementes rapidamente por uma frigideira quente (sem óleo), o sabor amendoado fica muito mais intenso. Se comprar a versão já descascada, prefira as sem sal para evitar o excesso de sódio.
Veja também:
O superalimento do outono: por que você deveria comer semente de abóbora todos os dias