Veja como escolher o melhor azeite de oliva extravirgem do mercado com essas dicas (Créditos: Shutterstock)
O azeite de oliva está ficando cada vez mais caro e a tendência é que o preço continue aumentando no próximo ano. Por isso, é essencial saber com o que você está gastando seu dinheiro. Ao chegar no supermercado, é possível se deparar com uma infinidade de azeites, de diferentes preços, tipos e embalagens. O favorito e o melhor para a saúde é o extravirgem, mas você sabe como escolher um bom azeite? Vem que o TudoGostosso vai te contar 3 detalhes que você precisa checar ao comprar azeite extravirgem. Confira!
Como escolher o melhor azeite de oliva extravirgem do mercado?
Você precisa saber esses três mantras para conseguir escolher o melhor azeite de oliva extravirgem. São detalhes simples mas que fazem toda a diferença na qualidade do produto final. Veja só
1. Tipo de embalagem
O melhor tipo de embalagem para azeite extravirgem é a lata, e a gente sabe que isso pode te surpreender. As latas de azeite são produzidas há muitos anos, e são as melhores para impedir a oxidação do óleo. Em contrapartida, se não for de boa qualidade, pode acabar contaminando o ingrediente; por isso, o ideal é que seja de lata inoxidável.
Entretanto, a gente sabe que o azeite de oliva extravirgem vendido na lata é mais caro e pode ser bem difícil de encontrar, restando as opções de azeite na garrafa de vidro ou de plástico, sendo o primeiro o melhor tipo.
2. Tipo de vidro
Como é quase certo que você acabe comprando o azeite na garrafa de vidro em vez de comprar na lata, é importante falar sobre os tipos de vidros que você pode encontrar no mercado. Fique longe daqueles vidros transparentes ou muito claros e dê preferência para os vidros mais escuros. A cor da embalagem influencia diretamente na conservação do óleo, fazendo com que ele demore mais tempo para oxidar.
3. Acidez do azeite
A porcentagem de acidez do azeite de oliva influencia bastante na qualidade do alimento. Para que o azeite seja realmente extravirgem é preciso que ele tenha até 0,8% de acidez, já que essa é a forma que apresente a maior quantidade de gorduras boas, como os ômegas, que fazem tão bem para o nosso organismo.
Dica extra: Procure comprar marcas de azeite de qualidade e conhecidas para garantir que o produto que você está levando para casa seja de excelente procedência.
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