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Cuidado com o óleo! (Créditos: Shutterstock)
Você sabia que o tipo de óleo que você usa na cozinha pode estar sabotando sua saúde? Pois é! De acordo com a nutricionista Sandra Moñino, óleos que não sejam azeite de oliva extra virgem estão entre os maiores causadores de inflamação no organismo. E o pior? Eles estão em quase tudo! Venha entender melhor sobre essa questão no TudoGostoso!
Alimentos inflamatórios
Nos últimos anos, a relação entre alimentação e inflamação tem sido amplamente estudada, evidenciando como certos alimentos podem impactar diretamente a saúde do organismo. Segundo a nutricionista Sandra Moñino, um dos maiores vilões nesse processo são os óleos vegetais refinados, como os de girassol, milho e palma, que podem desencadear respostas inflamatórias no corpo.
Moñino também alerta para os efeitos negativos do consumo excessivo de açúcar, que pode inflamar os órgãos e acelerar o envelhecimento precoce. Portanto, adotar uma alimentação equilibrada, rica em nutrientes anti-inflamatórios e pobre em alimentos processados e açúcares refinados, é fundamental para prevenir inflamações e promover o bem-estar.
Alternativas saudáveis
Moñino recomenda a inclusão de alimentos ricos em ômega-3, devido às suas propriedades anti-inflamatórias. Peixes como sardinha, cavala e anchova são exemplos de fontes naturais desse nutriente. Além disso, ela enfatiza a importância de consumir gorduras saudáveis, presentes no azeite de oliva extra virgem, abacate, coco e oleaginosas. Esses alimentos auxiliam na regulação dos processos inflamatórios e contribuem para uma melhor saúde geral.