Ingredientes (6 porções)
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Sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo
- 1
Lavar e cortar as batatas em rodelas finas.
- 2
Picar a cebola em cubos bem pequenos, cortar também o bacon em cubos pequenos, reserve.
- 3
Coloque o azeite de oliva para esquentar.
- 4
Frite as batatas em fogo médio, elas tem que ficar bem desfeitas.
- 5
Coloque a cebola.
- 6
Frite o bacon à parte e reserve.
- 7
Bata os ovos, coloque o bacon e retire a batata do fogo.
- 8
Escorra bem o azeite e coloque junto com o ovo.
- 9
Bata bem até ficar uma massa bem homogênea, coloque o sal e a pimenta a gosto.
- 10
Leve ao fogo em uma frigideira 2 colheres de sopa de azeite (pode ser o mesmo que usou pra fritar a batata).
- 11
Coloque a mistura na frigideira e mexa um pouco até começar a dourar.
- 12
Depois coloque um prato raso em cima da frigideira e dê a volta, leve o outro lado para dourar.
- 13
Pode dar voltas pelos dois lados até ficarem douradas pelos dois lados, segundo o gosto.
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Informações adicionais
Obs.: Não é para bater no liquidificador. Sirva com catchup ou no meio do pãozinho francês.
