A salada de repolho com maionese é um acompanhamento refrescante e saboroso que combina a crocância do repolho com a cremosidade da maionese. Com sua textura crocante e sabor equilibrado, essa receita de salada de repolho é apreciada por sua capacidade de complementar uma variedade de pratos, adicionando um toque de frescor e sabor a qualquer refeição. Ao misturar repolho picado, cebola, tomate e outros ingredientes, você cria uma salada de repolho perfeita para saborear como acompanhamento de churrascos, sanduíches ou refeições leves. Com um preparo descomplicado e acessível, é possível reproduzir esta salada de repolho simples e fácil em sua própria cozinha para desfrutar a qualquer momento. Aprenda como fazer salada de repolho com maionese e descubra uma nova combinação de sabores e texturas tão deliciosa que vai querer repetir todos os dias. Surpreenda seus amigos e familiares com uma refeição caseira, gostosa e saudável através desta receita de salada de repolho!
Ingredientes (10 porções)
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Utensílios
Panela
Refratário
Faca
Tábua de corte
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Modo de preparo
- 1
Dar um fervura no repolho para amolecer um pouquinho.
- 2
Só um pouquinho, escorra e pique bem fininho.
- 3
Juntar em um refratário o repolho, o tomate cortado em quadradinhos, a azeitona picada, a cebola, o cheiro verde.
- 4
Temperar com pouco vinagre, maionese a gosto, pimenta do reino, sal e azeite.
- 5
Reserve e sirva geladinho.
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Informações adicionais
Como limpar o repolho antes de fazer a salada com maionese
Antes de toda receita, é importante garantir que os ingredientes estão bem higienizados para que o prato fique mais saboroso e traga problemas para a sua saúde e isso também vale para uma salada de repolho com maionese!
Pode ser bem difícil lavar o repolho corretamente por conta do seu formato. Para que ele fique realmente limpo, é necessário descartar as duas folhas mais externas, e ir separando todas as outras. Assim você consegue passá-las em água corrente para tirar as impurezas que possam ter ficado acumuladas.
Depois já pode preparar a salada de maionese? Nada disso! Para remover bactérias e micro-organismos invisíveis ao olho nu, você deve deixar as folhas mergulhadas em uma mistura de 1 colher (sopa) de água sanitária e 1 litro de água potável durante 15 minutos.
Só assim terá certeza de que o repolho está próprio para consumo e poderá preparar esta receita de salada de repolho.
Repolho não é usado só na salada de repolho com maionese
Aprender como fazer salada de repolho com maionese pode trazer mais cor e nutrientes para a sua mesa com um preparo rápido e refrescante. Mas não é só na salada de repolho simples e fácil que você vai encontrar esse vegetal.
Diversas receitas pelo mundo usam ele como ingrediente principal ou como um coadjuvante de luxo. O chucrute, ou sauerkraut, é um típico prato alemão de conserva de repolho muito popular no sul do Brasil por conta da forte imigração alemã para a região.
Nele, o repolho é mergulhado de um dia para o outro em uma conserva caseira de vinagre, açúcar, sal, gengibre, azeite e pimenta. Servido frio ou na temperatura ambiente, o chucrute é muito usado como acompanhamento ou até mesmo em sanduíches.
Já a conserva coreana com repolho é chamada de kimchi. A receita tradicional é feita com acelga, mas com o tempo várias outros vegetais foram incluídos na conserva, inclusive o repolho. Mais apimentado e mais forte que o chucrute, o kimchi não é para iniciantes, então pegue leve se não estiver acostumado com sabores muito fortes.
A conserva com kimchi leva uma mistura de nabos, sal, pimenta coreana vermelha, gengibre, cebolinha ou nirá picado. Ela é muito usada como acompanhamento de carnes e em ensopados. Bem diferente de uma receita de salada de repolho com maionese cremosa e refrescante, não é mesmo?
De origem grega, o charuto de repolho é bem versátil. Você pode fazer charuto de repolho com molho branco ou o sem molho charuto de repolho mafufo. Também pode variar no recheio: tem os charutos com carne vermelha, frango ou porco ou então vegetarianos como o charuto de repolho com ervilha.
A sua imaginação é limite quando falamos receitas com repolho, desde uma receita de salada de repolho simples e fácil com maionese como acabou de aprender até os charutos de repolho recheados dos mais diversos tipos. É a prova de que é muito fácil deixar o repolho gostoso sim!
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