Name: Charuto de repolho com creme branco ( Receita de autoria, Bruna Serrani)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moida; 12 folhas grandes de repolho; 1/2 xícara de arroz crú; 2 dentes de alhos; 3 fatias de bacon; 1/2 cebola picada; 1/2 colher (sopa) de sal; pimenta-do-reino a gosto; salsinha; azeitona; 1/3 de xícara de azeite; 1 tablete de caldo de legumes; 1/2 l de leite; 6 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 pacote de queijo ralado; 1/2 cebola picada; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 fatias de queijo provolone; sal a gosto

Ingredientes (12 porções)

Charuto

1/2 kg de carne moida
12 folhas grandes de repolho
1/2 xícara de arroz crú
2 dentes de alhos
3 fatias de bacon
1/2 cebola picada
1/2 colher (sopa) de sal
pimenta-do-reino a gosto
salsinha
azeitona
1/3 de xícara de azeite
1 tablete de caldo de legumes

Creme branco

1/2 l de leite
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pacote de queijo ralado
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de manteiga
2 fatias de queijo provolone
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Charuto
Lavar as folhas de repolho e em seguida colocar em água fervendo até dar uma leve amolecida.
2
Bater os ingredientes sem as azeitonas em um processador, incluindo o bacon.
3
Misturar o tempero já batido, as azeitonas e o arroz com a carne.
4
Recheie as folhas de repolho e faça charutos, fechando com palitos de dente.
5
Em uma panela com água quente, colocar o caldo de legumes e os charutos e deixar cozinhar por 30 minutos.
6
Retire os charutos e deixa a água escorrer
7
Creme branco
Bater o leite com o queijo ralado e a farinha no liquidificador.
8
Em uma panela, aquecer a manteiga e colocar a cebola até ficar transparente (não deixar a cebola queimar).
9
Junte o leite já batido na panela e mexa até engrossar bem.

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