Se você cansou de usar repolho apenas em saladas, então você vai amar conhecer essa receita de charuto de repolho! Prato tradicional da culinária árabe, ele consiste em porções de folhas de repolho recheadas com uma mistura de carne moída, arroz, caldo de carne, cebola, alho e sal. E não para por aí! O charuto de repolho com carne moída cozinha junto de um molho de tomate que só complementa o seu sabor. Se quiser, você ainda pode colocar algumas folhas de hortelã para trazer mais desse toque mediterrâneo ao prato. Ele fica perfeito para quem gosta de impressionar os convidados pela barriga durante as reuniões em casa, servindo tanto como petisco quanto como acompanhamento. Com esse modo de preparo simples e fácil, você já vai arrasar na primeira vez que fizer essa delícia! O charuto de repolho é garantia de uma refeição deliciosa do início ao fim, não importa a ocasião.
Ingredientes (6 porções)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Utensílios
Panela
Bowl
Colher de pau
Pegador multiuso
Ao clicar em comprar você será redirecionado para um site externo
Modo de preparo
- 1
Separe as folhas do repolho tirando a parte do meio (talo).
- 2
Coloque as folhas para cozinhar em água fervendo até que elas fiquem moles, reserve.
- 3
Em uma vasilha misture o arroz, a carne moída, a cebola, o alho, o caldo de carne e o sal.
- 4
Amasse bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- 5
Abra a folha em uma superfície e coloque a mistura de arroz e carne e enrole como se fosse um rocambole.
- 6
Coloque-os em uma panela um do lado do outro nunca em cima, misture a pomarola com a água e coloque sobre os charutos até que estejam cobertos.
- 7
Deixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos sem mexer.
Veja também…
Informações adicionais
Receitas práticas com repolho além do charuto de repolho
O repolho é um vegetal maravilhoso e muito versátil. Normalmente usado em receitas como a salada de repolho, ele também pode facilmente ser a estrela de algum prato assim como esse charuto de repolho! Aqui no site você encontra diversas receitas com ele na lista de ingredientes.
Seja um repolho refogado ou um yakissoba, o repolho sempre dá um gostinho a mais na sua comida. Por isso, a gente reuniu 4 receitas práticas com repolho, simplesmente deliciosas.
Aproveite e veja mais algumas que são tão gostosas quanto o charuto de repolho com carne moída como o repolho chinês, a torta de repolho rápida, o souflé de repolho, a frigideira de bacalhau com repolho e o salpicão de repolho.
Para evitar os gases: confira como preparar repolho
Não importa o jeito que você escolha para consumir o repolho: apesar de ser saboroso e repleto de benefícios (confira aqui os benefícios do repolho verde), ele possui uma má fama devido aos gases provocados após seu consumo.
Mas calma que você não precisa excluir a hortaliça do cardápio e nem deixar de fazer a receita de charuto de repolho por causa disso! O TudoGostoso vai te mostrar por que isso acontece e também como preparar repolho. Confira os truques em nosso blog.
Como deixar o repolho mais gostoso
O repolho tem poucas calorias, é rico em fibras e também em vitamina C e K. Existem 4 tipos dele: o verde, o roxo, o crespo (ou savoy) e o chinês, também chamado de repolho napa.
Mesmo fazendo tão bem para a saúde e não sendo caro, muita gente ainda acha esse crucífero sem graça. No entanto, há modos de preparo que podem deixá-lo mais saboroso: confira a seguir dicas de como deixar o repolho mais gostoso e inclua esse vegetal no seu dia a dia.
Agora que você sabe como fazer charuto de repolho, veja também:
Receitas com vagem: 45 opções fáceis e gostosas do TudoGostoso
13 alimentos ricos em água para manter o corpo hidratado
Receitas com repolho roxo: 40 receitas fáceis de fazer
