Não se espante com o nome: coleslaw nada mais é do que uma salada de repolho! A sua origem é controversa; dizem que ela surgiu na Holanda, Alemanha, Suécia ou Alemanha, sendo muito popular nos Estados Unidos e conhecida mundialmente. Ela é um ótimo acompanhamento para carnes e fica uma delícia em sanduíches! Ela ganhou muitas versões, e encontramos algumas receitas com repolhos roxo e verde, cenoura e até maçã. Quer saber como fazer essa delícia? Confira os ingredientes e o modo de preparo a seguir da salada coleslaw:
Salada de repolho com cenoura
Ingredientes da salada de repolho
8 xícaras de repolho picado
1/4 xícara de cenoura ralada
1/2 xícara de maionese
2 colheres (sopa) de caldo do limão
1 colher (sopa) de vinagre branco
1/2 colher (chá) de sal
pimenta-do-reino em pó a gosto
2 colheres (sopa) de cebola picadinha
Salada de repolho, também conhecida como coleslaw
Modo de preparo
Descasque as cenouras e rale-as.
Lave o repolho e depois fatie-o bem fininho.
Em uma tigela, coloque o restante dos ingredientes e misture bem.
Coloque o repolho e a cenoura na tigela e misture.
Viu como é fácil fazer essa salada de repolho? Ela combina perfeitamente com pratos como bisteca de porco ao forno, filé de frango à milanesa, filé de frango crocante e outros!
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Salada de repolho com cenoura e molho à base de maionese